第三十七章:初级三星，美食灌汤包（一）

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    胡萝卜分发完了，姜果也就收集的差不多了，黑壳小麦、黄酒曲果也都送来了。

    何玉都不知道这黑壳小麦和黄酒曲果是哪来的。

    米小白不解释，收起那一堆食材。

    系统显示：［狩猎姜果兔的姜果，完成度：10／21］

    ［狩猎黑壳小麦，完成度：60／170］

    ［狩猎黄酒曲果，完成度：20／50］

    全都满足了米小白标准。

    也就是这一瞬间，系统熟悉的声音在他脑海浮现。

    系统显示：［任务完成］

    ［任务奖励：食方，初级三星，美食灌汤包］

    这一份食方融入米小白的大脑，汇集在他的脑海里。

    米小白嘻哈一笑：“制作方法也不算太难，好了，我们返航。”

    登上飞船，何玉说：“美食家，你答应过请我们吃美食的。”

    “嗯。”米小白点点头，“我说到做到，现在不过凌晨三点，回航到冥王星时大概也就七八点，我可以先做一蒸笼当做给大伙的慰问品。”

    听到有美食吃，王彪自然也是开心的，但他也开始忧虑其他问题，米小白和狄狼镖局只签了三次任务的镖单，这次任务正好是第三次，也就是说米小白和狄狼镖局的合作已经到此为止了。

    想到这里，王彪就有些失落，像米小白这样的雇主可不是什么时候都能遇上的。

    这个问题米小白想都没想，反正未来的路还长。

    这次返航的过程十分和平，期间没有遇到空贼，毕竟海王星距离冥王星的距离并不远，又有军方驻扎的营地，所以空贼都不会在这一带行动。

    依照光速航线的距离行驶，很快就能回到九大街的临江仙。

    抵达帝都后，镖船用磁悬浮停船模式停在了临江仙的上空，镖船上的五名镖师都去了临江仙小店，准备品尝米小白制作的全新美食。

    米小白带着狩猎所得的全部食材走进了厨房。

    狄狼镖局的五人则在大堂，由于大堂只有四个座位，所以资历最浅的何玉也就只能是站着趴在吧台。

    米小白各个食材都取出一份。

    ……

    说到底，制作美食灌汤包所需要的，不外乎八种素材。

    面粉、猪五花肉沫、皮冻、葱、姜、盐、糖、料酒。

    其中黑壳小麦对应了面粉。

    黑壳小麦，麦如其名，小麦的外壳呈黑色，小麦本就是喜热的作物，附加上黑壳后，小麦吸收的热量变多，产生的淀粉和蛋白质也就倍增，用黑壳小麦磨出的面粉，往往能呈现小麦最原始的米黄色，闻起来是最纯粹的泥土清香，用手抓一把松散不成团，吮一拇指的面粉，可以尝到淡淡的麦芽糖味。

    处理起来也并不困难，厨房有系统提供的黑科技，直接就能将小麦剥壳、去囊，最后制成面粉。

    寄居猪对应了猪五花和皮冻。

    猪五花一般取自猪的前腿偏腹部的那一块肉，但寄居猪和一般的猪不同，他上半身的肉近乎都是五花肉，所以可利用率也就比一般的猪大了不少，寄居猪的五花肉肥瘦间隔、软嫩多汁，肥肉遇热即化，瘦肉久烹不柴，蛋白质丰富，氮基酸全面，二者比例恰当，十分贴合人体消化系统，食用价值极高。

    而所谓的皮冻，就是大量胶原蛋白的凝状物，同时也是灌汤包内鲜美汤汁的来源。

    皮冻取自寄居猪的猪皮和猪蹄，取一锅清水（圣泉蒸馏水），清水与猪皮猪蹄的比例控制在一比一最佳，加入盐（盐焗草）、葱（灵芝油葱）、姜（浆果兔的姜果）后开始烹煮，一般大火烹煮三个小时为佳，能将高汤烹煮成糜糜的乳白色，炖煮的骨肉分离，并散发出能叫人垂涎三尺的清香为佳。

    取高汤注入容器冷藏，制成后切块就能加入制作流程。

    制作皮冻的方法看似复杂，但其实十分简单，无非耗时极长，不过米小白现在只需要制作六人份的量，所以也就不需要用大锅炖煮三个小时，只需要用大火煮烂即可。

    葱、姜、盐、糖在这里的操作性最简单切片提炼结晶即可。

    最后说的料酒是由黄酒曲果酿成。

    众所周知，酒是酒糟发酵后的产物，酒曲则是促使酒糟发酵的酵母，黄酒曲果同时具备了以上所需全部材料的功能，只需要将大量的黄酒曲果在无菌密封环境下加热，即可得到酒香浓郁的黄料酒。

    ……

    米小白可是数学小王子，此刻对食材制作时间的优先分配顺序应该是这样的：

    皮冻、料酒、面粉、肉沫、葱、姜、盐、糖。

    按照顺序，米小白在厨房里忙活起来。

    坐在吧台的众人看着米小白忙乎的身影，不免惊叹，只因为米小白的动作行云流水，毫不拖拉，上一个动作刚一做完就立刻衔接上了下一个动作，看似杂乱无章的做法在米小白的手中变得井井有条。

    众人倒是第一次看见了一个美食家的风采。

    制作一份美食灌汤包，往往要历经杀猪、剥皮、分割、取囊、制皮冻、开酒曲、酿酒、去壳、洗囊、磨粉、揉面、制皮、剁肉、切姜、切葱、煮盐、活馅、包皮、拉褶、摆笼、烹蒸等二十一个步骤。

    米小白仅仅进行到第十一个步骤时，狄狼镖局的五人就已经睡着了。

    也不怪他们，尽管有系统提供的黑科技能帮助米小白加快烹饪的速度，但为了追求食材的原汁原味，大部分流程还是米小白亲力亲为。

    等到米小白整合到第十四个步骤的时候，已经是正午了，门外偶尔会聚集一群慕名而来的食客，但看到临江仙没有开门营业后，也就匆匆散场了。

    狄狼镖局的五人一睡便是九个小时，最先醒来的是何玉。

    他第一眼望去，就看见米小白面前放着一坨面团。

    米小白正手握中华菜刀将长面坨切段，那速度比起专门用于切割的机器也只快不慢，即便是身为刀客的何玉，此刻都不免震惊。

    “这速度……已经算是快刀一流了。”

    大约两次呼吸，一个长达一米的面坨就被米小白切割成了四十多段。

    米小白也不知道自己的速度怎么这么快，他只是在顺着系统提供的手法做，想不到越做越娴熟，速度也越来越快，到最后居然快到一秒十刀的境界。