“小姑娘,如果你们家的人,做的菜真的就像这猪大肠的味道一样,那就一道菜给你一两银子,不是,是一份菜一两银子,
也就是说你,一道菜你做三十份,我们聚福楼就给你们三十两银子,不过这银子给的多,你这菜做出来,也不能让人失望,
怎么样,小姑娘,你们家的人,有没有这样的把握,有的话,我找马车,去你们家接人。”王德说完,一脸紧张的盯着唐小苏,就怕唐小苏给他突然来一句不行。
“可以是可以,不过口说无凭,必须要立个字据,而且我们做菜的时候,除了我们自己家的人在场之外,其他人都不能在场,
毕竟是自己家祖传的秘方,是不能就这样往外泄漏的,我们把菜做出来之后,我们做菜你付钱,我们算是货银两清,两不相欠,
以后,你们聚福楼没有我们家的允许,不能再擅自做我们做出来的这道菜,
王爷爷,你要是能答应的话,我们马上就可以立字据,立了字据之后,我们马上就找人,保证不耽误你们夫人的寿宴,
还有,我们百分百的能保证,今天的这道菜做出来之后,能让你们聚福楼名声大噪。”唐小苏眉宇间皆是自信。
无忆在一旁看着看着,不由得有些看痴了。
他一直都知道唐小苏日后定是一个大美人,却没想到现在的唐小苏自信起来,也是那样的美,简直是让人离不开眼睛。
无忆想着想着,就把自己今天卖了那野鸡和野兔的一两银子,紧紧的握在了手里,他想着等一下去挑一些小玩意儿,送给唐小苏。
无忆的心思,唐小苏不知道,不过就算是知道了,她现在也没有心情去搭理无忆,因为王德已经极其爽快的答应了唐小苏的要求。
“那王爷爷就请移步,我们去余记杂货铺里面,借一张纸和笔,然后立个字据”唐小苏说完用脚不动声色地踢了踢三郎。
三郎吃痛,却不动声色,恭恭敬敬的对着王德做了一个请的姿势“王爷爷,里面请。”
唐小苏将与王德立的字据拿起来,递给了无忆。
唐小苏虽然没说话,但是那期待的眼睛,却让无忆知道唐小苏表达的是什么意思。
无忆仔细的看了看力的字据,发现没有什么漏洞之后,这才冲唐小苏与三郎四郎点头“既然已经签了字据,那么我们就快点去聚福楼吧。”
不管是唐小苏,还是三郎和四郎,都知道无忆的这个动作,表示了字据没有什么问题,暗示他们可以去聚福楼了。
“王爷爷,既然字据都已经立好了,那我们就走吧”唐小苏仰起自己巴掌大的小脸儿,乐呵呵的冲王德说道。
“对对对,你们家在什么地方我马上就找马车送你们回去,顺便把那人接过来。”王德说完,转身就要回聚福楼去找马车。
唐小苏叫住王德“王爷爷,不用回家了,我们跟着你去聚福楼就可以了,我娘会的东西,我都会,
而且手艺比我娘的手艺还要好,这猪大肠就是我按照我们家祖传秘方,摸索出来的,而且我还摸索出来几道新菜。”
王德听唐小苏这样说,停住了脚步,有些尴尬地看着唐小苏。
他怎么也没有想到,他一心一意说要请的人,竟然会是唐小苏这个小娃娃。
看唐小苏的身板,恐怕连大勺都拎不动,这样的人怎么还能做那么多吃的呢
“小姑娘,你年纪这么小,可以吗”没办法,王德还是质疑唐小苏。
“王爷爷,如果我做的菜,你不满意,或者是说你们夫人的宾客,不满意的话,我分文不取,你觉得怎么样”唐小苏笑着与王德说话,脸上的自信让王德心灵稍微的有了些许安慰。
“既然这样,就请小姑娘记住你现在说的话,如果不能得到我们满意的话,
那我们可是分文不给,还有我们之前立的字据,上面说的提前支取五百文钱,只能不做数了,
本来那个提前支付一半,是在我还以为是你们家其他人,至少会是一个大人的份上,却没想到会是你这样一个小孩子,
虽然说我不会看不起你,但是确实我无法很相信你。”王德话里话外透露出来的意思,皆是对唐小苏的不信任,
当然,王德的语气中还有另外一层意思,那就是责怪的意思,责怪唐小苏他们的隐瞒,所以对唐小苏他们说的话也有一些不满的情绪。
唐小苏丝毫不胆怯,也没有感觉自己做错了“王爷爷,你也知道的,如果我刚开始就说是我会做饭的话,你肯定不会相信的,
不管我手艺多好,只因为我的年纪,可是有句话说的好,莫欺少年穷嘛,
谁也不知道,小小年纪的人,能有多大的本事,所以王爷爷,你可以死马当活马医,让我试一试,
不过最终还是要听王爷爷你的,如果你想让我去试一试的话,那么我便去,
如果你不信任我的话,我就将手上的字据马上撕毁,带着我哥哥们回家,绝对不会打扰到你。”
“算啦,反正我们也没办法研制出新的菜式,左右无非就是这做的不好,聚福楼按照之前的主人的意思,关门大吉,我们这群人都回家种地去。”被逼入绝境的王德,决定破罐子破摔,赌一把。
唐小苏兄妹四人,将东西放在杂货铺里,就被王德带着来到了聚福楼的后厨。
除了那些在后厨忙碌的厨师们,以及来来回回上菜的小活计们,基本上就没有人知道,后厨多了几个人。
唐小苏带头在后厨里面转了一圈,发现她所需要的材料,这里应有尽有。
如此一来,等一下她要开始做菜的时候,也就不会那么麻烦了,想到这里的唐小苏,也就十分满意地点了点头。
“唐姑娘,不知道你想要做什么菜,都是需要一些什么材料,看看这里可都有,没有的话,我让人现在马上就去采买,准备。”王德在来的路上,已经知道了唐小苏她们的姓氏以及名字了。
唐小苏也不含糊,有模有样的回答着王德的话“王掌柜的,我要做的菜很简单啊,这里的材料也都有,只不过我还有一个疑问,
麻烦你去问一下,这次你们宴请的宾客,当中有多少能吃辣,又有多少不能吃的,还有有没有什么有禁忌的,我好根据情况,调节一下我要做哪道菜。”
王德没有犹豫的应了一声,就走了出去。
不过他并没有去问那些人的爱好,只是去看来的人的名单,因为在那些人的名单后面,都有一些喜好以及竞禁忌。
很快,王德就回来了“唐姑娘,那些顾客里的大部分人,都是可以吃辣的,你就做辣的吧,不过只有少数几个人,不能吃辣,是因为身体的原因而忌辣。
唐小苏一听到这句话,也就放心了,电光火石之间,唐小苏就已经决定好了自己要做的菜了。
不过唐小苏还有疑问,需要王德给她解惑“王掌柜的,不知道我们这菜是放到最后,还是中间,如果说想放在前面的话,那是不可能的,因为现在时间已经来不及了,只有选择放在中间或者是最后。”
不管是唐小苏,还是王德,都明白,一道菜如果放在最后,那就是压轴大菜。
王德虽然在冒险,却不敢擅自决定把唐小苏做的未知的菜,放到最后。
想了想,就冲唐小苏说道“唐姑娘,你做的这道菜,还是放在中间吧,你们抓紧点时间。”
这个答案在唐小苏的意料之中,所以她听了之后,也没有什么意外。
在王德说完之后,她便点点头“既然是在中间的话,那麻烦王掌柜的让这些人出去一会,或者是给我找一个单独的灶台,我做饭的时候不喜欢有这些陌生人在。”
王德很没出息的选择了后者,就是说他不想让这些人休息,去避一下,而是这中间还要源源不断的去送菜,根本就没有办法停火,所以只能让唐小苏到在后院自家用的灶台上面,做唐小苏需要做的菜色了。
唐小苏带着三郎和四郎还有无忆,在厨房里走一圈又一圈一圈,几圈下来,四人手里已经已经拿了满满当当的食材和调料。
唐小苏指挥无忆,把鸡腿切成小块,然后把无忆切好的鸡块,用料酒和盐,腌制起来,就放在一边不管它了。
因为他们做的菜要在客人吃到一半的时候上桌子,所以他们还有时间,而这个腌制鸡块的时间,必须在半小时以上。
而且腌制鸡块的盐要放足,这样腌制出来的鸡块才能入味。
然后就不用其他人动手,自己忙了起来。
唐小苏趁着鸡块还在腌制,就把辣椒剪成小段,大概一个辣椒剪成三段这样,辣椒的量和鸡肉1:1,也就是说,如果鸡肉有一碗,那么辣椒也要一碗。
准备好了辣椒,唐小苏又把姜切丝备用,姜丝唐小苏特意多切一点。
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