第79章:白色面筋汤(上)

小说:永恒美食乐园 作者:千回转
    “他在模仿我的手法,食谱”

    颜先难以置信的想。

    他是黑暗界五虎星之一,也就是俗称的五大天王,说来也巧了,诸天王中唯一的那位女性,镜子密拉,好巧不巧正擅长复制别人的食谱。

    不过,复制偷师这回事,放在古代背景下的中华一番世界,向来是犯忌讳的,所以密拉在梁山泊的人缘不怎么样。她是凯由一手培养出来的心腹,常年被关在黑暗的密室进行香料训练而变得情感淡漠,冷得像个机器人,不擅长社交。

    超视觉,能够在瞬间复制别人的绝技,并丝毫不差的还原食谱。

    这一招,颜先都忌惮,更别说其他特厨、麟厨了。

    厨师们不想自己的食谱、绝技被复制,打又打不过,那只能远远避开了。

    “不对”

    颜先发现了一些不对劲的地方。

    映在他眼瞳里的年轻主厨,正认真脸地,反复揉搓面团,像是在搓洗一团白色衣物。

    “如果是超视觉,应该把我的厨技,也一并复制和学习了才对。”

    “现在,他却只展现出基本功,没什么奥妙的手法”

    但既视感太强了。

    每个厨师揉洗面筋,大概都是如此工序没错。

    可颜先心中有奇怪的直觉,再想到了上一次深夜里自己的小试身手,做了一种名为玉龙面筋的面点小食,他总觉得此中有什么紧绷的命运牵引线。

    “如果,真的有我玉龙面筋的影子”颜先微微眯着眼,低声喃喃。

    绍安似乎听到了他的低语,惊诧瞧了过来。

    玉龙面筋

    这又是什么食谱

    为何这位黑暗界天王,说是他的食谱

    难道

    嘶绍安眼中神色翻涌,心绪再也难以保持淡定了“怎么会”

    “如果有这位天王食谱的影子,那不是石锤了模仿,偷师这小子,胆子也太大了吧,不怕引来一位料理界天王的怒火吗”

    赶紧侧过头,观察颜先的侧脸,发现了这位五虎星,反而手撑脸颊,神情间的兴趣和好奇越加浓郁。

    不知道为什么,这个观测结果,让绍安内心五味杂陈。

    为什么会这样呢

    今天,在省厨师协会,众目睽睽之下,才刚刚败给了一个正式学艺没几天的毛孩子。

    如今呢,他加入了黑暗料理界。

    那位亲自来蜀地,当面给他发邀请函的大佬,却又在他眼皮子底下,对另一个人投以“含情脉脉”的眼神,视线久久都没挪开,他仿佛成了空气。

    绍安放在吧台下,膝盖上的双手,蓦地抓紧了。

    脸色隐隐发绿。

    头上,好像也顶着一片青青大草原的感觉。

    莫名的,浮现了上一次见面,颜先负手背对他的话语“你是蜀地,唯一让我另眼看待的年轻一辈厨师”

    结果小甜甜转头就成了独守空房的牛夫人。

    绍安又一次体会了,什么是美食料理界的丛林法则,只有足够出色,才配拥有聚光灯。

    却说夏言这,反复揉洗了面团。

    铜盆的水,也连续换了好几大盆,不过,揉搓得到的纯白面水,他却没都当成废料倒进下水沟,而是挑选了头一盆,也是水质最浑浊那盆,保留了下来。

    面团,最终被揉洗成一滩软泥。

    大小么,与原来对比,就是巨人和侏儒的区别。

    这滩软泥,即是高度浓缩的小麦蛋白质,也就是俗称的面筋了。

    这里,还要二次醒发。

    夏言把面水、面筋都先放置,转过头去,在灶台上架起了一口中华大铁锅。

    下油,热锅。

    再姜葱爆香,而后就把切瓣去了皮的番茄,丢进锅子里熬煮。

    “嗞嗞嗞”

    之前锅子里没加清水,番茄进锅就很快沁出浓郁的红色酱汁,而且因为火势太猛的缘故,这些酱汁简直在以肉眼可见的速度蒸发着。

    店面突然安静,死寂。

    把镜头对焦了吧台悄悄录制视频的陈致远,要提醒夏店长烧锅的时候。

    “咔”

    夏言突然伸出手去,揭开了旁边灶台上,那熬煮了整个下午,那一锅高汤的盖子。

    鲜味,汹汹涌了出来。

    绍安瞳孔微微收缩,有那么几秒钟的恍惚,他还以为看见了鲜味浓如实质,形成白色云雾,从锅口升腾而起的景象。

    哗啦

    水声响彻的大洋上。

    漩涡越扩越大,幽深的海底,有什么东西正破除封印要现世一样。

    一条湿漉漉的触手,啪的甩在了远洋渔船的侧面。

    肩膀突然搭上了一只手,绍安得以挣脱了鲜味带来的强烈幻觉,他呼吸陡然急促,瞳孔里倒映出来的,仿佛还是远洋捕捞船上作为船员的自己。

    “第一次吧”颜先把手掌抽了回去,视线也从绍安渗流汗水的脸上移开。

    这句没头没脑的关心,却让绍安点头。

    “的确是第一次”

    绍安狠狠吸了口气“能把人直接带去天国的鲜味”

    “传说中,黑暗料理界的绝技,北辰天狼刀搭配罗汉水晶斩,就可以重现这样的蓝色天国吧”

    颜先闻言,愣了一下好笑地回答

    “这可不是什么蓝色天国。”

    “在我看来,它已经脱离了蓝色天国的范畴,达到了另一个境界和层次,恐怕也只有”

    突然顿住没说下去了。

    这番话语虽有保留,却也在一定程度上解释了,刚刚为什么,毫无抵抗力就沉浸进去了。

    绍安暗自骇然。

    到底是什么样的食材

    已经超脱了他的理解范畴

    哗啦,水声又一次吸引了绍安的心神,只不过这次并非什么幻境幻觉了,是夏言手持大勺子,一勺又一勺的,将高汤舀到中华大铁锅。

    小半锅高汤就这么转移到了铁锅里。

    看见了仍然源源不断弥漫鲜味的高汤,和葱段、姜片以及番茄瓣混合了,汤汁也没了一开始的清澈。

    绍安面庞抽了抽,顿时感到了揪心的痛疼。

    他心痛的难以呼吸。

    一锅上好的高汤,就连黑暗界天王都赞叹的品质,却好像被轻飘飘的糟蹋浪费了。

    “做清汤海鲜面,都比这么处理,来得好吧”绍安忍不住地讥讽。

    夏言根本没搭理他。

    倒是颜先,呵呵笑了起来“清汤海鲜面吗其实呢,我昨天就在这吃过了。”

    他对夏言眨眨眼睛,两人目光交汇有种默契。

    绍安见状,顿时觉得胃疼
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