孔子的意思是周礼只是一个大概的标准，而不是绝对的标准。我们只要不违背这个大概的标准，都算是遵守周礼了。
但是有些礼节，是必须绝对的。
比如说给天子、君王行礼。
行礼也是有很多种类的，比如说跪拜礼。要是行跪拜礼，你就必须严格、绝对按照那个标准。不然你就是在敷衍了事。
还有拱手礼一定要拱手、弯腰到位。男人有男人的姿势标准，女人也有自己的标准。
“不讲了大家继续吃饭吧刚才不是说到这个上面来了，我才即兴讲了一些。在周礼方面，我也不是懂得太多。以前闵先生在的时候，他懂我说的这些，都是跟随闵先生学的吃饭”
说着孔子也不管别人吃不吃饭，自己吃了起来。
吃过中午饭，代课老师们都回教室那边去了。
乐歌陪着孔子、子路坐了一会儿，也回教室去了。
亓官氏、狼妹、微儿三人，吃过饭就开始忙着洗锅刷碗。
见乐歌走了，子路也跟着站了起来。然后也没有招呼就去了厨房。先前他说了，是要露一手厨艺的。他还不放心乐歌以及师娘的烹饪技术，怕把新鲜的猎物给糟蹋了。
“你来了子路我们还没有刷好呢”亓官氏见子路过来了，不好意思地笑道。
狼妹见子路一副老实巴交的样子，也很喜欢。
微儿是服侍别人长大的，自然是一副好笑脸，朝着子路微笑着。
子路没有说话，眼睛却四处扫视着。他才来，对这里的环境还不是太熟习。
大概了解了情况，他就去提水。
柴房那边有一个暗门通往后院，里面有一个水井。水井不在外面的院子里，而是在一个被圈起来的独立空间里。这里是不通后院的，属于柴房隔起来的空间。
后院的外面，有一个大的水井，那里有公开、公用的水井。这里的水井，是家用水井，防止恶人下毒的。
见子路勤快，做事不要人教，亓官氏、狼妹、微儿三个女人都喜欢他。
以前颜路也很勤快，老实，可颜路好像就笨一样，没有子路灵活。
如今的颜路，自从成亲后，好像变得懒了许多。一般下午下课后，晚上要是没有课的话，他都是要回家的。
虽然颜路成亲了，可他的儿子那个历史人物颜回还没有出生。此时的颜路，还不到二十岁。
把水缸提满水，子路是满头大汗。
亓官氏心疼他，拿来毛巾让他擦。要不是年纪相差不大，亓官氏都要上前给他擦汗。
亓官氏这边，锅碗都洗刷好了，一切收拾停当，可以开工了。
子路擦完汗，就动手干起来。
狼妹觉得自己笨手笨脚，不是很灵活，所以就坐到灶台下面，准备当伙夫。
亓官氏怕子路不熟习，就给他打下手。
微儿人灵活、脑子好使，就在一边打杂。
“先烧一锅开水，然后把肉放到里面水煮”子路一边吩咐着，一边动手切肉。把野鸡、野兔肉大卸八块。
等到水烧开了，把剁好的“大卸八块”放到里面水煮。
切完肉块，他就开始切野鸡和野兔的内脏。
跟当年乐歌的做法一样内脏切碎后用谷粉拌成一块块的。等到水煮肉捞起来了，就用水煮肉的汤锅来汆。
水煮肉煮成后，子路这边的刀工也差不多了。
水煮肉煮到火候了，要放在锅内浸一会儿，让肉保持一定地温度。然后再把肉捞起来凉在一边备用。
这个时候子路把切完的鸡内脏、兔内脏用谷粉拌好了，鸡当鸡、兔当兔，分多次往往汤锅中汆。
汆的水平高不高，就要看你能不能把握火候。火候不到，不仅汆不熟，还有腥味不好吃。火候过了，肉就不脆，跟皮筋一样嚼不动，也不好吃。
把握火候是关键，然后就是添加作料。
同样是作料，你的配方不科学，那么味道一样不好。
子路并不着急放作料，等到所有汆肉都汆出来了，再统一大锅烩。
有一种作料，他还特意单独放在汤锅内熬了一下。出味了，再取汤。渣不要，捞起来倒掉。
把鸡内脏和野兔的内脏汆出来后，整整汆了三大钵子。钵子跟锅差不多大，等于汆了三大锅。
然后才开始烹鸡肉和野兔肉。
先把水煮过的鸡肉和野兔肉切成需要的小块，再准备一起烹的材料。一般与水煮肉一起烹的，都是豆类或者是其他很难煮烂的素材。
先把难煮烂的素材放到锅内煮成几分熟，再分别放其他素材。总之一条就是要保证所有食材一起熟。
等到所有素材都熟得差不多了，再放入切好的水煮肉一起烩。等到出香味了，差不多就烹制成功了。
因为所用素材不同，所以烹制出来的香味绝对是不同的。因为师傅采取的调料不一样，烹制出来的香味也是不一样的。还有不同人烹制出来的食物，味道也绝对不是一样地。
“嗯这味道还不错看来这个子路，厨艺很可以的”乐歌去教室那边安排下午的课程，然后上了一节课就回来了。
因为打算下午给学生加餐，所以等到所有学生都到齐了就开始上课，早点完成课程早点下课吃饭。
回来的时候水煮肉已经煮出肉香了。
名曰水煮肉，其实不光是清水，里面也要放作料的。清水煮肉那不叫煮了，而是叫“焯”。焯也就是在开水锅中烫一下、过一下，里面还是生的。
孔子自从大家都走后就开始抄书，闻到香味后，他也是忍不住朝着厨房那边看一眼。
见乐歌进来了，两人都会意地点了一下头。无须废话，就那意思子路的厨艺还是很不错的。
“咳咳咳”乐歌笑道“我们做猎人的，哪里有不会烹的不然在山中狩猎的时候，哪里来的吃吃草啊十个猎户就有九个猎户是烧烤高手烧烤出来的肉更香”
孔子看了一眼乐歌，没有搭理，又抄写了起来。
吹牛你就自己吹给自己听吧我忙着呢
乐歌见孔子不理他了，自嘲地笑了笑，就往厨房那边。
。
本站所有小说均来源于会员自主上传，如侵犯你的权益请联系我们，我们会尽快删除。