第181章 乐歌的傻乐

    这边的气氛很凝重，大家都不知道如何是好，不知道怎么帮助孔子解决面临的问题　而那边却是一派欢乐的景象。　乐歌把野鸡剥了出来，把鸡肉拿去厨房让大牛生火水煮。他自己呢则继续处理野鸡的内脏。　颜路教了一会儿学生，安排学生自习后就抽空进来看望乐歌这边的情况。　之前乐歌让他剥野鸡的。这不是先生闵世恭让他出来教学生结果就没有时间了。　乐歌趁着颜路不注意，抹了一把鸡血到颜路的脸上。然后看着颜路那个狼狈的样子，开心地大笑着。　颜路想反抗，可他在乐歌面前什么也不是　你要是敢跟乐歌对着干他把鸡屎往你嘴里塞的可能都有遇见这么一个疯子，你只能自认倒霉　同在一个客厅内，两边的气氛却是截然相反　闵世恭见乐歌在那边傻乐着，他的眉头皱了几皱在心里说真的傻子也有傻福　当然他知道乐歌不是傻子而是正如孔子所说的那样人家是粪土之墙　粪土之墙不可杇人家就那样不爱面子你怎么骂他、污蔑他都没有用。人家就那样不爱面子你无论怎么粉饰他、夸奖他、扶持他、护着他都没有用　见颜路看过来了，孔子瞪了颜路一眼。　颜路不敢把乐歌怎样，只得去厨房那边洗脸。　大牛见颜路满脸是血，先是吓了一跳。可想想是乐歌给他抹的，也欢笑了起来。　“我颜路已经是先生了让我丢人这个乐歌我不跟他好了真是气死我了”颜路一边洗脸，一边埋怨着。　洗了脸，他就急匆匆去了外面，继续当先生。之后再也不敢回来看了。　乐歌把野鸡的内脏清理出来，让大牛去清洗。他自己呢进入厨房亲自掌勺。要是颜路在的话，一般都是由颜路掌勺的。颜路的厨艺，也有特色，不比他差。甚至比他的厨艺更好。　把已经水煮了一下的野鸡肉捞出来，用凉水过一下降温。然后动用刀工，把鸡肉切成需要的小块，再去准备一些其他食物。　就光这两只和烤兔子肉，是不够娃们吃的　学堂里的那些娃，都是穷人家的娃，一个个都能吃。你要是不分配给他们吃，他们能吃到撑死。而且还说自己没有吃饱。　孔子那边的事，好像跟乐歌没有关系似的。　其实还真的跟他没有关系。　所以乐歌根本不管那边的事。有那种书的境界两耳不闻窗外事，一心胜圣贤书。他只管做他自己的事，剥着野鸡、处理野鸡内脏，切鸡肉，烹　一切都准备好后，大牛清洗的内脏也出来了。　乐歌又把需要水煮的内脏放进开水锅中烫一下，然后再捞起来切碎。再拿来谷粉，搅拌在里面。　只有这么一点猎物，是根本不够让孩子们吃饱的所以乐歌又是故伎重演，进行汆　汆只需要少量实物，而大部分都是水。　“去去去洗几片菜叶过来我汆肉给你吃”乐歌吩咐道。　没有办法大牛只得去洗菜叶。　孔子自从办学以来，因为没有具体收学费，所以他家的食物等什么的，都是学生家长送来的。现在他们家，基本上不要去集市买食品等什么的。　只要你愿意接受，都会有人送给你。　往往的情况是亓官氏看见别人家里穷，送来的东东她都不好意思收。就算收下来了，都会还送相同等值的物品给人家。　要是别人给什么就收什么的话孔子家里要开小卖部了。收来的东东不转手卖掉的话，自己根本用不完、用不了。　一切都准备好了，就开始汆。　先烧一锅开水，然后加大火力，再把准备好的汆肉散开放入锅内。要散开放入，要零碎放入，不要结块放入。要注意锅内开水的温度，一次放入太多、太快，就容易降低水温。　什么叫汆肉其实就是快速高温开水烫肉，跟吃涮锅羊肉似的。　汆肉就是把肉切成薄片或者是长条、细圆条形状，用谷粉加少量盐捏上，烫熟后加青菜叶，加作料，就成功了。做法很简单，但是味道特别鲜美。　汆肉一定要把握好火候，时间汆长了，肉就皮了，不好吃。时间短了，肉可能还没有熟。只有刚刚好籴出来的肉是很嫩、很脃、很爽口的。　根据锅的大小和份量的大小来掌握火候，一般汆肉都烫熟后沸上两三沸就可以了。没有经验的厨师，可以先捞一片出来尝。然后决定火候、时间长短。　汆肉汆成功后，正好赶上放学。　有几个家长早就等在外面了，接自家的娃放学。闻到孔子家飘出来的香味，一个个都羡慕不已孔子家经常飘出香味，他们已经习惯了。　在乐歌的主持下，把汆肉用大食盆盛了起来。端到屋檐下，然后把碗筷等什么地搬过来。食堂就设在学堂内，孩子们排队来领取吃食，然后坐到座位上去吃。　孔子等人，还在那边说话。乐歌没有理他们，吃剩下的，都是他们的。不够另外做。　分食的事，乐歌自然是不会干的，让颜路干他站在一边维护秩序加看热闹。大牛在一边帮忙，递碗给颜路，顺便维护秩序。　院子门没有打开，门口聚集的人越来越多。不仅有学生家长，还有不少路过的村民。听说乐歌回来了，又在给孩子们加餐，一个个都围过来，趴在门缝朝着里面看着。　越是这样乐歌越是不开门。　他在心里偷乐着，觉得这才是他要的效果　孩子们无论大小，一人一碗。不是大碗，是中等碗。无论是大娃还是小娃，都能吃得下去。大一些的孩子，吃了肯定吃不饱，回家还要吃的。小一些的孩子，吃了一碗汆肉后，回家基本上不要吃晚饭了。　至于盛得均匀不均匀，那是颜路的事。要是给孩子盛的实物份量少了，孩子们会在心里埋怨的。所以乐歌才让颜路干　古代人不同于现代人，古代人缺衣少食，所以斤斤计较。份量比别人少，都要在背后、心里骂你偏心。