冯卫国微微叹了口气。
真是人比人该死，货比货该扔。
当年自己认真学了一年多，挨了不知多少骂。
才算是把和硬面的功夫学到手了。
结果人家徐济民的孙子，第一次和这种面居然一步到位。
幸好自己当学徒时候没有这种怪物。
不然师兄弟们得挨多少骂。
他原本想夸徐拙两句呢，但是扭脸看到徐拙那似笑非笑的表情，冯卫国顿时又被刺激到了。
靠
见到你爷爷我得夸，见到你女朋友的爷爷我还得夸。
这会儿又想让你夸你。
没门
就冲这个表情，就得好好挖苦他一下。
不过怎么挖苦呢
面团就不提了，哪怕换成自己，也最多和成这个样子。
既然没法从面团下手，那就从别的地方挖苦。
反正不能便宜了这小子。
“面团和得不错，做刀削面正好”
冯卫国一张口，旁边的徐老板就笑了出来。
他很想问问冯卫国，这么憋了半天想挖苦别人，最后还得捏着鼻子夸人的的感觉怎么样
结果听着听着，冯卫国的话却变了味道。
“做刀削面你看起来很在行，做烩面也很专业，但是你一直不做你爷爷最拿手的手擀面，我不知道你这是什么意思。”
“难道说，你对你爷爷有什么意见”
嗯
话题怎么转到这上面来了
徐拙诧异的看了冯卫国一眼，你非得逼我装逼是吗
冯卫国以为抓到了徐拙的痛处，刚准备乘胜追击，却被徐拙给挡了回来。
“冯爷爷，你是不是想吃手擀面想吃的话我现在就能给你做一碗。不过，有个条件。”
冯卫国没见过徐拙做手擀面，所以就认定徐拙不会。
“不用提什么条件，只要你能做一碗手擀面出来，我在你店里白干一个月，切菜洗菜掌勺烧汤只要你吩咐，让我做什么我就做什么。”
啧
这么上杆子给自己干活儿吗
徐老板原本还不想费劲和面做手擀面呢，一听这话，立马来劲了。
“冯爷爷，说话说话，可不许反悔哟。”
冯卫国点点头“放心，我这人说到做到，绝对不会反悔。”
徐拙担心他等会儿死不认账，再用虚与委蛇或者逢场作戏当借口，所以就提前把话说死。
得到冯卫国的确认之后，徐拙还不放心，又拿着手机录了段小视频。
有视频证据在，就算他想反悔都不可能。
哼哼，山西名厨就这么成了自己的手下。
虽然只有短短一个月的时间，但也能帮自己做好多事情。
切菜洗菜的活儿肯定不会麻烦他。
不过别的事情可以交给他来做，比如即将上线的外卖餐。
国庆节过后，于可可和郑佳负责的那个外卖小分队就开始试营业。
到时候有要小炒的话，徐拙打算全都交给冯卫国来做。
学校周围的饭店，基本上都有送餐业务。
所以当四方面馆开展送餐业务之后，一些群里就有人诋毁四方面馆。
同样的饭菜，四方面馆卖价那么高，呼吁大家一起抵制。
原本徐拙没打算送外卖的时候，那些饭店也睁只眼闭只眼。
你店里生意再好能坐几个人
大学生们吃饭的时间都比较集中。
一旦过了吃饭的时间，你就算做饭再好吃也没多少顾客。
所以他们对四方面馆的抵触还不是很强烈。
只要徐拙不送外卖，就触及不到他们的利益。
但是徐拙一旦开始送外卖，他们在学校的市场就势必会受到冲击。
所以一定要在四方面馆的外卖业务上线之前，就号召学生抵制。
现在有了冯卫国在，徐拙打算把外卖上的小炒全都交给冯卫国来做。
让他好好给那群小饭店的老板们上一课。
看看什么叫差距。
只要冯卫国出手，那些学生就会自发成为面馆的脑残粉，帮助面馆进行宣传。
至于价钱方面，根本没有任何好担心的。
凡是懒得动点外卖的学生，肯定手里都比较有钱。
假如生活拮据，乖乖的就去食堂排队去了。
根本不会点外卖，也想不起这一茬。
外卖的饭菜再便宜，跟学校食堂相比也贵不少。
在食堂，几块钱就能吃饱。
但是点外卖的话，几块钱别说吃饱了，连起送线都达不到。
想到这里，徐拙把那个面团交给冯卫国处置，想做什么做什么。
现在他那个潜心好学的技能还处于冷却状态，现在还不能用。
就算看冯卫国做刀削面，他也学不到什么。
所以就不打算凑过去看了，赶紧和面把手擀面做出来才是正理。
毕竟一个名厨一个月的使用期，这买卖怎么算都比较划算。
徐拙和面的时候，冯卫国撸起袖子，开始在水池边认真洗刷他淘弄来的弧形刀和托面板。
全部弄好之后，又把面团揉了揉，防止面团发酵。
他找来一块五花肉，开始做刀削面用到的卤子。
一个五花肉卤，一个鸡蛋番茄卤。
这是刀削面最常见的两种卤子。
做好之后，正好建国他们不忙了，在讨论吃点什么，补充一下体力。
冯卫国冲他们说道“大家都去歇着吧，等会儿我请大家吃刀削面。你们谁想学可以过来看哈，很简单的。”
他这么一说，建国他们还真的全部凑了过来。
毕竟是名厨，这么好的学习机会，没人打算错过。
很快，水开了。
冯卫国把面团揉成长条，摆在托面板上。
然后左手端着面板，右手拿着弧形刀，对准烧开的锅，就开始削面。
削面的动作要领倒是不难，让持刀的手和托面的手保持平行，然后不停的重复削面的动作就行。
但是想要把刀削面做好，难度就大了。
首先要让面片的厚薄保持一致，这样的刀削面吃起来口感才完美。
另外每次削的时候，都要压着上一次削面留下的那道楞。
这样削出来的面片微微起楞，更耐煮一些。
冯卫国削面的速度很快，几分钟时间，锅里就飘满了白生生的面片。
建国吞了下口水“看着真不错。”
冯卫国顿时一副奸计得逞的表情。
“怎么样想不想学”
建国摇摇头“不了。”
“为什么”
“太累”
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