发完之后,徐老板把米蒸上,继续忙他的事儿。
下午五点,孟立威和周雯已经从医院回来,这会儿正拿着手机拍那罐秃黄油。
徐拙做好晚饭,见后厨的活儿也基本忙完,大家都在眼馋那罐秃黄油,便笑着说道“准备吃晚饭,今天大家一人一碗秃黄油拌饭,多了没有,就是尝个鲜哈。”
店里的人全都雀跃不止,他们早就等得不耐烦了。
这可是秃黄油拌饭啊,光想想就让人流口水。
至于一人只能吃一碗秃黄油拌饭的规定,大家倒是没什么意见。
看过风味人间的人都知道,秃黄油到底有多金贵,于可可那一罐秃黄油,少说也得上百只大闸蟹的蟹膏和蟹黄。
所以能吃一碗尝尝鲜已经很不错了,换做是其他老板,别说尝了,连闻都不会让你闻到。
得益于舌尖和风味人间的普及,让很多国人知道了秃黄油的存在。
而店里的人因为从事餐饮行业,对秃黄油的做法更是了如指掌。
比如纯正的秃黄油中,蟹黄和蟹膏的比例最好是四比六,这样做出来的味道更加醇厚,口感也更加细腻。
再比如炒制的时候要用熟猪油,再加上花雕酒闷熟,这样做出来的秃黄油才正宗。
不过知道归知道,大家谁都没做过,甚至除了店里的几个有钱人之外,其他人更是连尝都没尝过。
所以对秃黄油就好奇了很多。
传说中的顶级美味,到底是夸大其词还是实至名归呢
在大家的期待中,晚饭纷纷端上了桌。
因为蒸了大米,徐拙特意做了两大盆水煮肉片和水煮肥肠,这两样都是典型的下饭菜,适合重体力劳动的人吃。
担心店里的女孩子吃不惯这种麻辣味儿十足的菜,徐拙又做了一些卤肉,想吃卤肉饭的直接往碗里浇一勺就行。
除了这些,还有店里的卤肉以及其他菜品。
“别的先不说,咱店里的员工餐,是我干过所有饭店中,最好吃的。”郑佳一边给大家盛饭,一边感慨店里的伙食好。
才来上班半个月而已,她已经胖了好几斤。
每次吃过饭都说要减肥,但是每次到了饭点儿,看到这么丰盛的员工餐,减肥的计划就会落空。
不光是郑佳,其他几个服务员也有这方面的烦恼。
其实在四方面馆上班非常舒心,老板不会乱发脾气乱扣工资,顾客不会故意找茬态度嚣张,连后厨的大师傅们也不会端着架子目中无人。
唯独一点不好,就是伙食太好吃,让大家都多少胖了一些。
对于后厨的人来说并没有什么,但是对于爱美的女孩儿们来说,这简直要人命。
她们每次吃完饭就开始后悔,还相互约定监督对方下次少吃点。
但是到了饭点儿,又会情不自禁的多吃,之前的约定和誓言早已经抛到了九霄云外。
“老板,咱们的伙食太好了,能不能别做这么好吃”
这个问题让徐拙有点哭笑不得“那咋办要不今天这些菜别吃了,我给你们烫个青菜”
几个女服务员立马表示反对“今天不算,从明天开始怎么样”
徐老板咂咂嘴,女人果然是善变的。
米饭盛好之后,徐拙拿着一个汤匙,开始给大家分秃黄油。
秃黄油是用猪油炒制的,常温下比较粘稠,甚至有种要凝固的感觉。
但是盛到碗里后,遇到热腾腾的米饭就会融化,然后渗入到米饭中。
根据大家碗里的米量,徐拙一人盛了一大勺,全部盛好之后,罐子里的秃黄油已经少了一半儿。
盖好盖子,徐拙把剩下的秃黄油放进了冰箱中。
这半罐秃黄油除了回头给老爷子常常之外,其他的全都给于可可留着。
毕竟这是于培庸给小丫头的美食,自己尝尝就行了,不能太过分。
虽然小丫头愿意分享,但是徐拙却不想这么占人家的便宜。
再说这东西也就是尝个鲜,真要天天吃的话,绝对会腻。
拿着筷子,徐老板小心的搅拌着碗里的米饭。
热腾腾的米饭让秃黄油的油脂很快就融化了,浓郁的鲜香味道让人沉醉。
这东西果然是拌饭神器,稍微一拌,味道就散了出来。
而且米粒沾上秃黄油之后,立马变成了油亮金黄的颜色,看上去让人食欲大增。
在徐拙还在感慨的时候,旁边的李浩已经拿着勺子开吃了。
“哇,真好吃鲜香可口,想把舌头吞下去”
其他人还在搅拌米饭或者拍照发朋友圈,甚至还没把碗里的米饭拌匀,李浩已经把自己那一碗米饭吃了个干净。
吃完之后,他舔了舔嘴唇,看了一下众人面前那依然满满的米饭碗,顿时后悔不已。
“靠,早知道你们吃这么斯文,我也收着点了。”
刚才应该先吃两碗白饭再仔细品尝这秃黄油的味道,这玩意儿真不适合大口大口的往嘴里填。
不过既然已经吃完,他也不再纠结这些,起身又盛了一碗米饭,就着徐拙做的水煮肉片大口吃了起来。
李浩就这点好,从不过分纠结什么时候,属于那种随遇而安的性格。
能吃到就吃,吃不到拉倒。
徐拙尝了一口秃黄油拌饭,顿时爱上了这种感觉。
于培庸做的秃黄油味道真好,比他上次在魔都吃的正宗多了,完全没有腥味儿,反而有种糯糯的口感,让人吃了就欲罢不能。
吃着这么好吃的秃黄油拌饭,徐老板又想起了老爷子的两千只大闸蟹。
为了能够让老爷子努力,他决定再刺激刺激老爷子。
打开通讯录,徐拙在列表中找到老爷子,随手拍了段视频发了过去“爷爷,这秃黄油拌饭是不是很有食欲啊”
点击发送之后,视频前面突然蹦出来一个感叹号,紧接着下面出现了一行小字。
“消息已发出,但是被对方拒收了。”
嗯
老爷子把自己拉黑了
这也太
是不是玩不起
不就是夸了一句于培庸嘛。
于可可天天在朋友圈夸你,人家于培庸也没生气啊。
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