早上起来,徐拙和于可可开着各自的车去酒楼。
今天是李浩订婚的日子,其实上午并不忙,但是作为好朋友,得提前过来帮忙招呼客人才行。
来到店里的时候,大家已经开始吃早饭了。
今天的早餐是羊肉汤牛肉汤配锅贴,另外还有蒸的槐花包子等主食可选。
店里不忙,所以今天的早餐挺丰盛的。
连平时没时间做的锅贴也做了不少,另外还有几样搭配的凉拌菜,营养很全面。
这会儿一楼大厅的尽头已经搭好了舞台,大屏幕音箱什么的也已经安装完毕,郭兴旺正拿着一根油条当话筒站在台上唱歌。
也不知道他一个女盆友都没有的人,在人家的订婚宴会现场激动个啥。
于可可嫌弃羊肉汤太油腻,她吃的是徐拙特意做的阳春面。
煮好的细面条配上青菜,再放一勺猪油熬制的葱油,整碗面一下子就升华了。
吃着好吃的阳春面,再配上猪肉大葱馅儿的锅贴,于可可吃得很欢快,她看着舞台上手舞足蹈的郭兴旺好奇的问徐拙:“他这是怎么了?”
徐拙舀起一小勺羊肉汤送进嘴里,顺便咬了一口锅贴,边嚼边说道:“估计又不想努力了吧。”
郭兴旺一直在想被富婆包养的事儿已经成了店里尽人皆知的秘密。
原本有几个对他印象不错的服务员,看看自己的荷包,再看看郭兴旺的长相,瞬间就收起了心思。
吃完早饭之后,大家开始在后厨忙活。
其实也没啥忙活的,包桌的菜品前些天就已经定了下来,四分之一都是店里成品,只需要改刀就能上桌。
比如卤味和甜品。
剩下的菜对后厨的人来说也不难。
除了菜品之外,每个来宾还有一份伴手礼,前几天李浩的家人已经把伴手礼的包装送了过来。
是一个印着李浩和孙盼盼合影的手提袋,做得非常小清新。
里面准备放徐小厨的一些甜品,这样也比较应景,甜甜蜜蜜嘛。
现在,前台的服务员凑在一起开始装这些伴手礼,这些伴手礼不仅今天的宾客有份,她们也都有,所以干活儿比较起劲儿。
十点多的时候,李浩的家人和孙盼盼的家人陆陆续续的来了,另外还有两家的一些生意伙伴和关系不错的朋友,也都过来凑热闹了。
除了他们,还有徐拙的家人、那群来做菜的烹饪大师们、医学院的学生、李浩做直播时候认识的一些朋友、大胃王群里的绝大部分成员以及公司的全体员工,都来了。
反正今天包桌准备得充裕,来的人越多李浩的家人就越高兴。
老关中人嘛,就是这么喜欢讲排场。
十一点多的时候,订婚仪式开始。
虽然是订婚,但从排场方面,跟结婚已经没什么区别了,不仅全程录像,而且还有主持人,整个过程非常具有仪式感。
而播放两人过去那些合影和视频的时候,孙盼盼也很自觉的开始抹眼泪。
一切都仿佛彩排过的一样,把于可可羡慕得不行:“等咱们结婚了,也要弄个大场面!”
徐拙点点头:“没问题,毕竟要收礼嘛,场面太小了说不过去。”
仪式结束后,开席。
服务员和传菜员穿花蝴蝶般的开始上菜,后厨的厨师们也在加紧制作。
每个人都劲头十足,不仅仅是因为今天的包桌轻松,更重要的是,开席之前,李浩的一个叔叔提着一袋子红包,给店里的服务员传菜员以及后厨的厨师一人发了个五百块钱的红包。
有红包开路,大家的热情立马提了上去。
虽然平时店里的员工热情度也很高,但毕竟这是真金白银的红包,给人的感觉还是不一样的。
吃饭的时候,徐拙跟袁康于可可郑佳唐晓颖关俊杰等人一张桌。
这张桌上坐的都是公司和酒楼的高层,毕竟等会儿还有敬酒的环节,大家坐得太分散了不好。
另外,这也是袁康提议的,想在吃饭的时候跟大家通个气儿。
等到凉菜上完的时候,袁康喝了口白开水说道:“等春节过后,我打算把后厨那块儿也进行一下改革。”
他这话一下子让大家愣住了。
前台的服务员刚整改完毕,怎么这货又把目光对准后厨了?
难道后厨还有什么需要改进的地方不成?
关俊杰挑了挑眉,感觉这是袁康对他工作的不满。
不过想想自从服务员改制之后工作热情有了明显提升,他便沉默了。
要是真有能够提升工作效率的方式,关俊杰自然不介意推行,他虽然是酒楼后厨的一把手,但毕竟只是个打工的,只要徐拙没有异议,他自然也不会多说什么。
徐拙夹了一筷子麻酱豆角放在自己面前碟子里,对袁康说道:“你先跟关师兄商量一下,能把关师兄说通了,我这边就给你开绿灯。”
后厨是一个饭店的重中之重,所以别看前台的整改很有成效,但是徐拙依然对整改后厨抱以谨慎的态度。
所以他让袁康先把关俊杰说通。
只要关俊杰点头同意了,就说明整改真的会很不错,先不说会不会提高效率,至少能让后厨保持平稳就行。
关俊杰没想到徐拙会这么信任自己,他笑着冲袁康说道:“那我就欢迎袁总到后厨莅临指导了。”
于可可对这事儿不太关注,她更在乎吃的。
她夹着一块甜皮鸭送进嘴里,一边咯吱咯吱的嚼着一边问徐拙:“下午还要拍视频吗,是做什么菜吖?”
徐拙笑着说道:“下午还得拍,凉菜热菜都拍完了,接下来就该主菜了,下午我爷爷做九转大肠,你想吃的话可以在公司那边等着。”
九转大肠?
这个消息一说出来,在座的每个人都瞪大了眼睛。
不管是谁,听到这个菜名的时候,都会有种莫名想吃的冲动。
没办法,这道菜的名气实在是……
软兜长鱼那道菜虽然名气大,但基本上仅限于淮扬地区以及厨师圈里。
而这道九转大肠,那可算是全民皆知了。
名气之大,甚至连很多根本没吃过见过的人,也知道这道菜,甚至还能说出关于这道菜的典故。
这就是美食的魅力。
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