吃完早饭,柳玉琴带着两个弟弟和小黑一起去果园干活了。
才三天没来而已,有些上次锄得不仔细的地方,又是一片绿油油了,野草真是怎么都搞不绝。柳玉琴叹了口气,恨恨的说:“妈蛋,要是有百草枯就好了。”
现代农民们种田,已经极少有人拿着锄头到地里一根一根的去锄草了,基本都是直接撒除草的农药,象百草枯这种,撒到草上去,第二天草就全部变枯死了。对农民来说,省时省力得很。不过这样做的坏处也不少,如果不小心撒到庄稼上,庄稼也一样完蛋。还有就是,百草枯并不能杀死地下部分,过一段时间这些草又会长出来。不过总是可以节省很多时间和人力。
最关键的一点是,此农药剧毒,人要是不小心喝了,就会完蛋,后来好象就没有这种农药卖了。但要是拿来这里用,对她来说,真能省下不少麻烦呢。毕竟这里基本都是荒草,可以随便喷撒。多喷撒两次,就可以把这整片地全部整理出来了。哪里用得着象他们现在这样,全靠人力慢慢挖啊。
“什么叫百草枯?”陈三的声音突然传来,吓了柳玉琴一跳。
“你怎么来这里了?”柳玉琴惊讶的看着眼前的陈三,没有回答他的问题,转移了话题。
“我昨儿来,没见到你们,今儿来,你们又不在家就找过来了。你们在这里干什么?”陈三问道。他果然忘记了刚才问的百草枯,他刚才来又见柳家大门紧闭,不甘心的在四周转了转,果然发现柳家姐弟的身影。
“这里是我们家的果园,我们要干活啊。”柳玉琴解释道。
“干活?果园?”陈三吃惊的看着眼前这些营养不良,半黄的小树苗子,不敢相信这里居然是果园。而且就柳家姐弟三人这么小的人,居然还得干活,实在是太让他不能接受了。
“我们刚栽下的果树苗子,还没长成果园呢。等它们长大了,自然就成了果园”柳玉琴只好又加了一句。
“哦,这些都是什么果树?”陈三好奇的问道。
“有梨,有桃,有李子。就这三种。”柳玉琴答。
“那你们在这里干什么活?”陈三跃跃欲试的问道。
柳玉琴灵机一动,笑道:“我们来锄草,你要不要试试干农活?”
陈三点点头,说:“好啊,我能干什么?你告诉我做。反正我也闲着。”
柳玉琴乐呵呵的给他布置了任务,最需要力气的翻地这个活儿。送上门来的力气大的闲人,不用白不用嘛,反正等会儿回家,弄点好吃的给他,也不算白用这个人工了啊。
于是,陈三小少年跟着柳玉琴姐弟干了约一个时辰的活,还不嫌累。他力气大,身体好,翻地果真不含糊,挖的又快又好,很快就挖了一块地出来。柳家姐弟三人只管自己锄草。
因为多了陈三这个强有力的帮手,今天干的活格外多,柳玉琴看着陈三挖出来的那块地,心情也格外好,心想,要是多来几个陈三,这块地就不用她和瞎公一家累死累活了。如此,她决定好好犒劳一下陈三。
“你们再干三刻钟回家,我先回家做饭。今天弄个新鲜菜给你尝尝。”
陈三笑呵呵的翻着地,说:“行,你多做点啊,我饭量可大啦。”
柳玉琴笑着点点头,说:“保管够你吃的。”
回到家后,柳玉琴先把早上就准备好的猪蹄子扔进锅里加了大半锅水,大火煮了起来。趁着煮独蹄的空档,她去洗早上泡发的海带,洗完海带回来,锅里的独蹄子也差不多快熟了,她又把昨天已经焯好水的肥肠,猪肚等物和海带一起下了锅,加了些八角桂皮等大料。
卤制肉类,最重要的就是这些香料,锅里一开,很快就闻到浓郁的香味儿。
陈三就象长了一个狗鼻子似的,远远就闻到香味,他大喜叫道:“柳吉柳祥,你们姐姐又在弄什么好吃的?”
“我姐姐弄卤菜呢。”柳吉和柳祥都笑道。早上出门时,柳玉琴就已经告诉过他们了。
听到他们的声音,柳玉琴笑道:“你们先洗脸洗手,再等会儿就可以开饭啦。”
锅里的卤菜基本都好了,米饭也焖好了,柳玉琴又热了一锅骨头汤加了一把嫩嫩的青菜苗进去,饭菜就齐活了。
猪蹄子卤好后,装在盘里一大块一大块的,油亮微红,看上去就令人食指大动。柳玉琴再切了一盘肥肠和肚片加了些辣椒和蒜苗烩了,接着又直接切了一盘卤海带。三盘大菜,再加一盆汤水。总共就四个菜而已,但份量实足,油水也极丰富。
陈三搓了搓手,迫不及待的先喝了一碗汤,连连叫好:“这汤浓而不腻,清淡而又不寡淡,味道真不错。要是叶子肯定喜欢,也适合他。柳妹子,还有多的汤吗?”
“有,多的很,等会儿你回去,带一锅回去都行。”柳玉琴笑道。以叶子那体质,估计这桌上的其他三道菜,也都比不上这道汤适合他了。
陈三接着尝了一块猪蹄子,笑道:“不错,这猪蹄子肥而不腻,颜色也格外好看,下酒最好不过了。”说完又在心里暗叹,叶子估计吃不了,他那脾胃还接受不了这么油水重的食物。
“你再尝尝这道菜。”柳玉琴指了指桌上那盘烩肥肠。这东西,现代也有很多人不吃,其实家里还有一点儿肺片没炒完,她都没拿出来,就是怕陈三吃不来猪下水这些所谓的下贱食物。
“咦,这个象是肥肠啊?”陈三惊讶的说。
“是啊,你倒是眼尖,里面还有肚片,你居然认得出来。”柳玉琴笑道。
“嗯,曾经尝过,只不过不象你这样已经切得很细小了。”陈三挟了一块肥肠,慢慢尝了起来。
“不错,咸香可口,一点儿肥腻的感觉也没有了,真是一道极下饭的好菜呢。”
“恩,其实猪下水可以做出很多美味来,这肥肠和肚片我是卤制过的,再烩炒了一下。其实也还可以红烧,味道也很好。你再尝尝这个卤海带。”柳玉琴松了口气,笑道。
“海带在这里也算是贵东西了,没想到你不拿来炖汤,居然卤了。”陈三兴致勃勃的挟了一筷子海带,尝过后又说:“不错啊,我还是第一次吃这样做的海带呢,海带这玩意吃油水,这样做的比炖出来的更加入味。这个可以带点回去给叶子尝尝。”
“多呢,我卤了半斤海带呢,等下给你切一大碗。”柳玉琴大方的说。
陈三这才满意了,不再提要求,开始大吃特吃起来。
这家伙饭量大,又逢上合味口的菜,只恨不得还吃点小酒,可惜的是,柳家无酒,也无人陪他喝酒。
陈三足足啃了四块猪蹄子,又就着烩肥肠和海带吃了两碗米饭,还喝了两大碗汤,才摸着肚子说:“这顿吃得真饱。”说着拿出一两银子当饭钱。
柳玉琴不好意思要,说:“哪里值这么多。上次不是给了一两银子吗?”
“我又吃又带的,你不收银子,我再脸皮厚也不好意思来了啊。”陈三不由分说的把银子塞给她,催她去给自己装汤和菜。他还得带回家去给叶子和阿智及马师父尝呢。
柳玉琴只好说:“我又不是开饭馆子酒楼的,老是收你钱,下次来我就不请你吃饭了。”何况这些东西本就是上次那一两银子买回来的,今天陈三又给她干了好一会儿活呢。她哪里好意思收银子。
陈三却说:“我要是去酒楼,一两银子还……”说到这里他自己刹住了车,本是想说一两银子还不够打赏小二的,这会儿改口说:“就我这个吃法,一两银子能吃几顿的啊。你拿着,下次我再来吃,就不给银子了。”他也打定主意,下次来再帮柳玉琴多干点活,抵捎自己的饭钱。老是为一两银子推来推去的,也不是个事儿。
如此,柳玉琴不好再说什么了,只得收下银子,准备下次再好好做些美食来回报他。
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