“土豆？”林管家楞了下，颇为疑惑的样子。
“对。”张瑛点点头，以防因叫法不同而造成认知误差，便形容起来：“形如鸡卵，皮黄肉白，蒸煮皆可，但食之平淡无味①。”
林管家听了，有些恍然大悟：“姐儿这般说，倒是有点像土芋。半年前，老爷的友人从岭南那边托人送来几筐，说是土芋，来给老爷尝尝鲜。但个头颇小，只是水煮，老爷吃了个，说没味，便不再吃，现还放在地窖里头。”
听了这话，张瑛喜的一拍手：“就是这土芋！”
“姐儿可是爱食这土芋？”林管家看张瑛有点喜不自胜的模样，有些忍俊不禁。
“土芋可不只有蒸煮，做好了味极佳。”张瑛站起身，看着眼前这一大片土地，有种将要做大事的豪迈感，“林管家，这一亩地的稻谷，可收多少？”
“这田好，风调雨顺时，这一亩岁收上3石。”说起这个，林管家语气里满是自豪，“这一带，也就咱们府中田中产出最多。”
3石？
张瑛立马在心里换算起来，这一石按95斤，也就285斤的产量。
这样的产量不算很糟糕啊......
“林管家，佃户需交多少租子？”张瑛又是一问。
林管家回：“租子六成，近些年世道乱，老爷心善降了一成，前头大户唐、云两家可还是七成。”
听了这些，张瑛不在心里叹道，这时代普通百姓活得艰难。
联想起之前路上所见流民，她心里有些不好受，若不是真活不下去，那些流民也不至于这般......
“姐儿？”林管家见张瑛有些发愣，唤了一声。
张瑛叹了声，将心里的不忍收起，扬起笑来，说：“林管家，现如今一亩岁收3石，但若是换成土芋，可达10石。”上一辈子，土豆的亩产可不止这些，最低也能到16石以上；但考虑现在时代不同，又无现代的耕作方式、肥料等因素，她便只说了10石。
但这也是往少了说，若是由她来指导打理，绝不止这些。
毕竟，她也做了好几年村官，与田地打交道的经验可不算少。
“10、10石？！”林管家惊住，双眸瞪得极大，随后似乎想到什么，收起震惊神色，正想说什么时，张瑛比他先开口。
她好似看透了林管家的想法一般，笑得有些意味深长：“林管家是不信对吧，觉得我在胡言乱语。”
这般明晃晃的挑出来说，让林管家有点尴尬的干咳了声：“姐儿说笑了。”这话也不知是指张瑛之前那句话，还是其他。
“我知晓。”张瑛摆摆手，抓了土的手黑乎乎的，她满脸不在意，却又胸有成竹，“任谁听了这话都会觉得好笑，不信很正常。”
林管家听此，本想安慰几句姐儿心善，但这收成3石就已是极好之类的话时，就又听张瑛说：“说出来，人们不会信，那不如做出来好了。”
说完这话，她扯了田埂上的一根狗尾巴草，脚步轻快的跑向马车那边。
跑出一段距离，却不见林管家跟上，张瑛回头笑：“林管家，快些，我要回去找祖父。”
林管家无奈，连忙跟上，苦笑着问：“姐儿，真是动了想种土芋的念头？”
张瑛踩着踏板钻进马车里，转过身来撩开车帘，朝坐在外头的林管家说道：“林管家是觉得我这念头不可取是么。”
还真是。
但想到姐儿正得宠，老爷还真有可能空出一块田来给姐儿折腾。
林管家转而说：“想来姐儿也是看了那些佃户可怜，才想着要种土芋。”
“哈哈，林管家你怎都帮我找了借口。”张瑛笑出声来，接着道：“林管家，我们来打个赌可好？若是土芋能收10石，你帮我做件事，这事绝对不难，若是不行，我给你一百两银子。”
她的话一出口，就引得周围的几个家丁侧目，眼里满是惊讶和不解，还有点这姐儿该不会是傻子吧的意味在。
张瑛却回之软乎乎一笑。
“使不得。”林管家连忙摇头，“姐儿若是有甚事尽管吩咐就是。”
张瑛可不想让他拒绝，直接说：“就这般说定了！”
林管家见她一脸不容拒绝的样子，不禁摇头笑了笑，倒也没说什么。
在他看来，姐儿虽语出惊人，但这说话条理、气度和见识，真不是这年纪女童该有的。
现在瞧着，未来可期。
他也不介意与之打个小小赌注。
马车一路颠簸回张府。
张瑛因有事找张乾，马车一停下，她就急匆匆跳了下来，唬得林管家和车夫脸色变了变。
但还不待林管家说慢些的时候，她已往府里跑去了。
而在张瑛刚一脚跨进门槛，里头就出来人了。
为首的是张乾的小儿子，也是张瑛要叫叔叔的张家公子张善武。
张善武差点就和张瑛撞在一起，不知是脾气如此，还是此时正在气头上，他脚一动就想提过去。
但低头一看是张瑛，倒是顿住，只是满脸阴沉。
但张瑛想都没想，就松开扶着门边的手，任自己从门槛上摔了出去，“啊！”的一声，她屁股着地，手掌擦地。
她长得白胖，皮肤细嫩，这么一摔，手掌顿时被粗粝的地面划破了。
跟着张瑛、张善武的人和门两边的护卫都看了过去，正好看到张善武脚缓缓收了回去，又看到摔在地上，小脸满是惊恐，怔怔的不知道哭的张瑛。
顿时，公子踢了还是幼童的姐儿的话从心里浮起。
林管家草草朝张善武拱手，就急忙将张瑛扶起，连问：“姐儿，哪里痛？”那模样很是紧张，眼睛直看着张瑛肚子有点灰尘的地方。
“不、不痛。”张瑛抬起手背揉眼，声音有些怯怯的。
这正好露出磨破皮的手掌。
“还不过来抱姐儿？还有你赶紧去叫大夫！”林管家朝闻声出来的丫鬟小厮呵出声。
“不过是摔了下，林管家真是小题大做了。”张善武冷哼一声，跨过门槛，绕过他们，带着人就出了大门。
林管家没说话，看着眼睛发红又忍着不哭的张瑛，微叹息了声：“姐儿，让丫鬟抱你回房可好？”
张瑛看了眼走过来，低头弯腰的丫鬟，抽抽鼻子朝她伸出双手。
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