第14章羊肉泡馍2

    小陶感谢的笑笑，然后回了厨房。　把酒倒进肉里，炖着肉。　小陶把面分了三份，烙出了三个馍，然后晾到不烫手，一点点掰成花生大小放到碗里。　小陶想了想，嘿嘿一笑，分了四个大碗，羊肉本就是熟的，小陶只是加料和酒去除了一下膻味。　约摸半个小时后，捞出一块羊肉，小陶放到鼻尖闻了一下，果然浓浓的羊肉香味儿扑鼻而来，满意的咽了口口水。　放到案板上切成薄片，端着馍碗把汤续上，铺上几片羊肉，配菜都没有，只好放了点葱花，即便单调些，但味道也不会太差。　“呵呵成了”　小陶用托盘端着三碗出了厨房来到前面，放到帅东家面前，掌柜一碗，然后另一碗放到自己面前准备也吃一碗。　“东家，掌柜的，你们请”　不等帅东家说什么，小陶就拿了筷子吃了一块肉“嗯不错，软烂可口，”　又喝了一口汤，“嗯浓香甘甜，太美味了，啧啧可惜就是没有粉丝，木耳”　帅东家看她自顾自吃的香，心想这姑娘莫不是就是借自家厨房做饭吃了　摇头笑笑，也夹起一块肉放进嘴里，果然原先的膻味没有了，又喝了一口汤，果然美味，香味充斥着口腔，不光有肉香，还有面香，又吃了一口里面的面疙瘩，筋道爽口　又回味了一下味道，然后示意苏掌柜也尝尝。　苏掌柜在一边已经等不及了，看东家示意，赶紧拿起筷子吃了几口，又吃了几口，边吃边点头。　后面的大厨赵志，已经端着空碗过来，在一边看着小陶，像看着金元宝一样，眼睛闪闪发亮。　再看小陶，一大碗已经见底了，吃的酣畅淋漓，嘴巴都红润油亮。　帅东家看着小陶一点也不矫揉造作，心里又增了几分好感，笑笑问到“姑娘贵姓”　小陶满足的打了个膈儿，看着东家面含微笑的看着自己，灼灼其华的相貌让小陶咽了口口水。　哎又有钱又帅可是貌似自己一点吸引别人的本钱都没有　东家看小陶发愣，眼光迷离，心里失笑，果然所有的女人都会沉浸在自己的外冒里，上到八十岁老太太，下到十几岁的小姑娘，真是不胜其烦捂着嘴巴“咳咳姑娘贵姓，这碗吃食可有名字”　小陶回过神来，尴尬笑笑“我叫周锦陶，帅哥你呢”　帅哥笑笑，嘴角凹下两个酒窝，很是迷人“再下苏宁，这羊肉馆其实开了没有多长时间，我也是在外游历，看到别处有人食羊肉，只清水煮后，沾着料吃就很美味，才想着自己也开一家，可本地没有善于烹调羊肉的厨师，所以生意惨淡，敢问姑娘想如何合作”　小陶揉着肚子，心想也是，自己所处的地方应该处于华北平原一带，的确对羊肉不精，而且本地羊肉膻味重，需要好好处理才行，转了一下眼珠“帅哥你也认可这道吃食，它叫羊肉泡馍，成本不高，又非常美味，普通百姓也能吃得起，所以对于改善你们店的情况应该很有帮助，我也不拐弯抹角，我有两种方法合作”　苏宁温和的笑着“愿闻其详”　小陶伸出两根手指，虽然心里忐忑，但嘴上还是干脆利落的说到，“一是我出卖我的配方，你付给我银子就好，二是我技术入股，咱们五五分账”　苏宁低眉思考着其中的利与弊，如果买配方，虽然花的银子有限，可她也有权卖给别人，如果技术入股，虽然看似自己吃亏，但若生意没有回转，自己也不用付给她什么，而且那样她就会尽心尽力的，以后得配方也都属于自己家的店里。　想好了，苏宁微笑着抬头看着小陶“既然姑娘干脆，我也不拖泥带水，技术入股，五五分账，不过要签订协议”　小陶心里一震，哈哈本来四六分，三七分，自己都可以接受，他居然没有讨价还价，虽然技术入股有一定风险，但是对于这几道美食还是很有信心的，毕竟后世全世界人民都认可，还有帅哥又帅又大方，自己有机会赚大钱了，于是大喊一声“好”　两人签订协议，约定苏记羊肉馆收益苏宁和周锦陶一人一半，周锦陶负责方子，并且双方都不能擅自将配方专卖他人。红利应了小陶要求半月一结，因为小陶没钱，等不及半年或者一年。然后又去衙门留了档。　小陶招呼刚才招呼她的小二过来，“小二哥劳烦你一趟，去跟城门外凹山村赶牛车的马大叔捎个话，说我今天不回去了，要在大哥家睡觉，让他跟我爹娘说一声。”　小二哥这会儿不敢怠慢了，现在小陶可是东家，笑呵呵的答应“好勒，东家”　苏宁因为还要去别的店里，便告辞了。　小陶也不磨叽，直接去了后厨教厨师们如何处理羊肉，和做馍，没有粉丝，就加了点豆皮丝。又让他们准备了木耳。　然后又让郑掌柜去买了一些香辛料，泡了几罐料酒，告诉赵志煮肉的时候放进去去腥。　小陶煮着料水和赵志闲聊“赵师傅，咱们这些羊都是从哪里买来的羊下水那些东西都扔了吗我刚才在厨房都没有看到”　小陶心里想着如果泡馍打出市场，再教了他们处理羊下水，羊肚，养肝，羊肠一类做羊杂汤。　赵志为人憨厚，有厨师共同的特征，膀圆腰厚，脸上油光满面，听小陶问自己，咧嘴一笑“羊都是从各村里收上来的，我都是自己杀羊，昨天刚杀了一只，下水一般都让东家拿回去喂狗了。”　小陶心里发疼，没文化，真可怕暴殄天物啊　“那现在还有吗”　“还有，昨天那些还在，在后院盆里扔着呢”　“那好那明天我拿回去一些，如果可以后天我让你们再尝一道新的吃食”　教会了赵志处理羊肉，小陶回到前厅，眼看就要中午了，居然没有一个客人，这生意还真是惨淡啊