三人见李掌柜好一会儿眉头紧锁，内心虽然犯着嘀咕，但是好歹被方黛训练的也算能面不漏色，此时见掌柜的真的如自己主子预料那样点头了，不由得也是心中暗喜。
就这样，在整个镇子的人都巴望春风楼何时开门之时，所有厨子连带整个春风楼便归于方黛名下了。
三人又与李掌柜约好春风楼暂停一月，一月之后重新开张，这一产生的费用，稍后他们会补偿给掌柜。交代完一众事务，三人便离开了春风楼，朝绝世谷而去。
同行的还有小楠带来的二十四个小乞丐，方黛听完几个人的汇报之后表示很满意，接着又递给三人几张自己这两日写好的方案计划书。
只见第一张纸像是一个菜品单子，又像是一个画报，纸张边缘花了装饰点缀的花边，中间写着春风楼菜册。随机下面便是分列写着菜色名称：
冷浸一天寒玉（套肠子），最爱湖东杏不足（桃花猪蹄冻），紫气东来染鸿运，满怀喜悦笑颜开（香葱扇贝），嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘（蘸汁老豆腐），共纳凉，享清尊素影（手撕凤兔），扑面征程去路遥，香觅渐觉水沉消（酸辣蕨根粉），香非在蕊（白切鸡），氽水脱皮踢掉骨，巧拌蒜泥食味出（红烧鸭掌），想着七里渔滩，将着一钩香饵（豉油黄花鱼），青枫江上秋帆远，白帝城边古木疏（清炒莲菜），金灿灿红光满面，目睽睽三尺垂涎（泡椒小皮蛋），翡翠玉带镶红珠，酸甜爽口美肌肤（盐焗素鲤鱼），环山缤纷池，一分缥缈，一分情思（大拌菜），丢盔卸甲英雄胆，尝尽世间苦辣酸（盐水猪肝）......
这菜单还需要抄录印制，还要将这些菜色如何给客人讲解的话术一一做出来批注，这事儿自然就交给精通文墨的小东了。
小东三人不禁又是一个惊呆，自己这主子本来比自己年岁还要小许多，真不知道她脑子里装的都是什么。
众人又打开第二张纸，这张还勉强容易懂，是酒楼活计的接待服务礼仪，和话术，以及统一着装要求，这培训的事儿又要交给小溪了。
第三张纸打开后是春风楼包间的名称，春风楼目前共有十个包间，只见纸上写着：满面春风，春风得意，杏花春雨，春暖花开，春色满园，枯木逢春，春光明媚，春色撩人，春和景明，春意盎然。
十个含春的成语。在这世上虽然附庸风雅的人甚多，但是这些词还并没有，所以小东小溪小楠小北又是一愣。
第四张纸上却没有字，只有一个类似于桌子的的东西，只见那桌子上面另有一层，通过箭头可以看出这上一层木板可以通过手动旋转。
这两个装修定制的任务自然就交给小楠了。
......
一个月很快过去，云岭镇第一大酒楼春风楼终于强势归来。随着鞭炮锣鼓声落，开张第一天，春风楼便是宾客盈门，一席难求！一连半月生意火爆程度丝毫未减，更胜从前。这包厢的席面已经排到几个月之后了，大堂更是落无空座。白花花的银子哗啦啦地流进来，看着账本上那惊人的盈利，饶是见过世面的李掌柜也是忍不住兴奋和吃惊！
李掌柜和小东三人以及春风楼原有的厨子活计之前就想过他们这酒楼通过这一改造，生意肯定不会差，只是也没想到会这样好！
半月有余，账上每天的流水就有不到两千两银子，排除用工等一切成本，也有一千两左右的净利润。如此算来，他们这家店，一个月的利润就是三万多两银子！
李掌柜酒店世家出身，也不禁对这数字膜拜至极。
而这春风楼如何能有如此惊人的战绩，当然是因为通过小东小溪小楠的一通改造之后，这春风楼够大胆，够创新，味道足，服务好了！
先说那待客热情，训练有素的酒店伙计，穿衣整齐划一，对待顾客礼貌有致，让进来的人无论身份，无论穿戴，皆是一样对待，这就使客人感觉到自己备受尊重和欢迎，这种前所未有的心理体验是他们进来的第一个兴奋点。
再说这春风楼通过包间和桌椅改造，现在已经处处有春风了，更让人惊艳的便是那旋转餐桌，可谓是让春风楼再次把创新提上了新的高度，用过的人没有一个不暗自称秒。
最后便是这文绉绉的菜单和里面数不清的花样菜式，名字雅致，加上服务小伙计解释，再亲自尝一下这菜品，菜品配菜名，味道新鲜直达味蕾，一层层撩拨着顾客的心尖尖，再配上这绝配时宜的花名儿，瞬间将顾客的心理顶上高潮，一众不禁连连拍案叫绝。
转眼，在兴旺的人流中，春风楼已经开店一月有余，这一个月来，小东小溪小楠一直在店里照看春风楼的生意，现在春风楼的情况已经稳定下来，几个人便盘算下一个征程。
有了春风楼这个活生活色的例子，小东三人斗志满满，或买或用同样的方式，很快便又在周围镇子拿下一个有一个的酒楼，一致叫做春风楼。期间三个人又从人牙子手中买了奴仆，暗自□□，供给给自己的各个酒楼做账房和小厮。
一来呢，虽然这些酒楼都已经归入自己主子名下，但是原来酒楼的人他们是信不过的，他们自己人又不能留守，所以他们一边□□一边留守人帮忙打理酒楼。二来呢，他们原来在人牙子手里受尽了罪，吃够了苦，所以小东几人把他们视为同类，能解救就立马出手。
很快又要过年了，这不到一年的时间，小东小溪小楠三个人辗转大汉国，开了竟有二十多个春风楼。临近年前，三人一边巡视各地的铺子一边看小楠做账。小楠一边做账一边双眼迷离，这个财迷在此刻突然想起当初主子鼓励自己爱好钱并且承诺教自己赚钱的样子，不由得鼻子一抽，眼睛一热。
“你怎么了？看到钱就激动哭啦？”小溪看到小楠这个样子，不由得笑嘻嘻调笑道。
小楠抬起头看着自己面前这两个衣衫精致，面容姣好的少年，悠悠的问道：“你们还记得当初主子说教我赚钱吗？”
“如何不记得！”小东也似乎会想到了那一幕。
三个人皆是一阵沉默。
“好了，你赶紧做账，我们收了银子争取早日赶回山谷过年。”小东催促了一声，众人点头！
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