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刷完毛之后，换成新的温水浸泡着，因为这头野猪是公猪没有阉割，所以身上的腥味也比较大。用水把肉里血水泡出来然后再制作，这头野猪的肉已经算是很腥臊的了，但是腥臊的东西还在后面，腰子，猪鞭，尾巴，肝脏，这些内脏也被泡在水里，但是那个腥臭味啊！，幸好这是冬天，加上这个地方是东北温度在冬天的时候，都在零度以下，这就是一个天然的大冰柜。把这头野猪冻得结结实实的保存的很好但是现在用温水划开上面的冰之后，那个味道自然就散发出来了连水都阻拦不了，而这头野猪身上最精华的部位不是别的，不是腰子，心脏这些部位，而是猪肚，也就是胃。为什么这么说你，因为野猪啊！食性杂竹笋草药鸟蛋蘑菇、野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的东西都会被吃掉。，而最具传的说法就是野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁，而在长期被野猪吃下的中草药滋养浸泡下的野猪肚，自有一套疗毒愈合伤口的高招，会在伤口基底生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”，“疔”越多，药用价值就就相对越高。而且现代医学实验也表明野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，对胃出血、胃溃疡、胃炎、肠溃疡有一定的药理疗效。但是那个味道吗！，很腥臭的部位，需要反复冲洗，把上面的动西冲洗干净，沙砾，草根，还有灰色的浓液，纷纷被冲洗下来，然后就是撕掉上面薄膜有的说法是野猪肚功效最强的部位就是这层薄膜，但是也有人认为这层膜不重要，撕掉也行。而这里就是撕掉了这层膜。把这层薄膜扔进水里，然后拿着清理干净的野猪肚到水管下面冲洗。又有不少细微的沙子，土冲了下来，洗完之后，腥臭味少了很多，但是依然还是有不少。当这些上事情都做完了之后，来到金明浩太爷爷家里的人们，纷纷搬了个小凳子，在走廊里面，坐下，晒着太阳这些肉最少泡半个小时，然后去皮。
这些猪皮太糙了，怎么做都不会好吃。只能是炖汤飞时候，加进去，释放出来一点胶质，跟胶原蛋白，其他的就没有什么作用来了，扔给狗就行了。人们聊着天，而金明浩则是缩回了屋子里面。太爷爷跟这个村子里面的年长的人说着话，脸上都充满了笑容，剩下的就是一群大叔大妈，金明浩又插不进去，只能够跑回屋子，金明浩回到了昨天晚上，他跟恩敏睡觉的卧室，关上门，然后打开灯，看着躺在炕上的恩敏，恩敏正拿着一台笔记本电脑玩着。“这有信号吗？”金明浩脱下鞋子，上了炕，上暖哄哄的很舒服。“有啊！，我用的无线卡啊。”恩敏看了金明浩一眼，然后继续看着电脑。“对了，外面怎么来了那么多人啊？”恩敏看着电脑问道。“你忘了太爷爷早上吃饭的时候，说他要开野猪宴，这些人都是这个村子的人，过来帮忙，同时中午也在这里吃饭。”金明浩躺下，对着恩敏说道。“这样啊！。”恩敏点点头，然后继续对着电脑。“你干嘛呢？”金明浩凑了过去。“啊，寒假作业啊！，我要是写不好，我调系的事情就别想了。”恩敏看了金明浩一眼，然后继续看着手上的电脑。“你说你，在原来的系多好非得调系干嘛？”恩敏这么一说，金明浩也想起来了埋怨起恩敏来，本来，恩敏，静心，真希，希慧她们四个人一个人一个系，现在恩敏调系，那么就静心的系冲着，金明浩知道背地里面，恩敏跟静心没少闹别扭。“我知道啊！，但是我上了一年的工商管理之后，我就拒绝看工商这一个学科了，太绕了，我可不想我30岁的时候就长出白头发来。”恩敏的手在建键盘上敲着。“说来也怪，我这学着两个系的人都没有有寒假作业，你这个调系的人倒是一大堆。”金明浩拿过枕头来躺下，“你就知足吧，等你到了硕士毕业的时候，你试试，毕业论文不难死你。”恩敏抬起腿来，轻轻的提踢了金明浩一下。“你觉得我有这个时间会去硕士吗？”金明浩看着恩敏挑了挑眉毛。“行，知道你不用读，但是你能不能安静一下，让我写会作业，你不是带着乐信的手机吗？，玩手机去。”
恩敏有些不耐烦了，这个人总是打断他她的想法，让她出现错别字，灵感还被金明浩弄得时有时无的。恩敏这个气啊！，但是为了作业，她忍了，不然待会，她心中的灵感消失了怎么办？金明浩点点头然后翻了个身，拿出手机来打开屏幕开始玩了起来，现在随着乐信软件部门不断发力，乐信手机上的软件也是越来越多，功能也是越来越齐全。各方面的软件都开始慢慢的出现在乐信手机商店里面，但是金明浩这是在太爷爷家里，速慢的可怜，只有3g的基本速度，只能看看没有照片的新闻之类的，金明浩上完翻开着新闻，而恩敏就坐在一旁认真写着他她的寒假作业，金明浩跟恩敏是安静下来了，外面则是又开始忙活起来，猪皮去掉，然后一块块猪肉放在案板上，一颗颗黄绿色的酸菜放在盆子里面，用水冲洗着，野猪宴正式开做，有那五花肉做红烧五花肉的，也有那精肉做丸子的，因为这是头野猪，所以肥肉比较少。但是肥肉有一个特点，就是做饭的时候，肥肉会煸油。油少了不想香，油多了，又会让人觉得腻。为了弥补这头野猪身上肥肉的不足，昌叔还从冰箱里面拿出几块猪板油出来，让人使用。
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