周锦笙溜出房间后，叶清薇没着急做饭, 而是将身上的钱和票整理好。
她没将这些全都放在一个地方, 万一遇上小偷什么的，一把将她的钱和票全都撸掉, 她还不得气死。
不是叶清薇小心或者怀疑别人人品怎么样，而是她觉得没必要用这么大的代价来试验别人的真心。
她将钱和票分成三份, 面额小的和不是很重要的票放在矮柜里, 剩余的分成两份，其中一份放在衣柜里一件冬天才穿的厚棉袄里子里, 棉袄里的棉花虽然薄，但比单衣要好一些, 不会让人一摸就摸到。最后一份她放在枕头蕊的最中间，也不容易被发现。
放好后, 叶清薇出去开始做饭。
厨房里有两个灶台, 靠门边的灶台虽然看上去陈旧，可一看质量什么的就不错，明显是这套房子原先的主人垒的，另外一个是在旁边，非常简陋，应该是原先知青院住的人太多, 为了方便做饭, 就自己动手再垒了一个, 虽然手艺不咋样, 但能用就成。
不过现在知青院住的人少, 吃饭又简单，所以平日里就只用靠门口这边的这个灶台，而且为了方便，灶膛里的火一般是不熄灭的，毕竟每次重新烧非常麻烦。
周锦笙已经帮忙将另外一个灶台的火烧起来，上面放着一口洗干净的大锅。
也不知道那口破旧的铁锅是从哪里找来的，洗的干干净净，做完这一切的周锦笙看叶清薇进来后，黝黑的眸子里满是讨好。
叶清薇指挥着周锦笙将筒骨拿出来放在盆里，用清水泡一段时间，将里面的血水泡出来，接着让她将一些配菜洗干净。
她则在盆里和面。
和面是个技术活，想要让面劲道，得在和面的时候混入鸡蛋，村子里鸡蛋也是精贵物，大多数不怎么富裕的人，是不会舍得自己吃，而是攒着拿到供销社还钱。
不过叶清薇是个注重口腹之欲之人，直接打了两个鸡蛋到白面里面。
将手洗干净后，叶清薇就开始和面，这边面刚好活好，那边筒骨泡的时间也到了。
周锦笙麻利的帮她将筒骨拿出来，倒掉盆里的血水，又在外面的井水中打水进一步清洗筒骨。
叶清薇将一块半干的帕子放在盖在面团上静置，趁静置的时间将洗干净的筒骨放在早已烧开的热水中焯过。
焯过的筒骨，里面的血水彻底清理干净，叶清薇将筒骨放到洗干净的砂锅里面用清水熬。
用大火熬汤的这段时间叶清薇也没闲着，将静置的面团从盆里拿到案板上。
刚才表面还有些坑挖的面瘫在静置的这段时间里面的平滑起来，也不止如此，静置过得面团，吃起来会更加弹性有嚼劲。
将面团放在案板上，叶清薇取出擀面杖反反复复的滚碾着面团，一百年滚碾，一边不忘揉打摔和甩。
在叶清薇一遍又一遍的坤着雪白的面团时，一旁的周锦笙几乎看呆了。
柔若无骨的雪白小手抓在面团上时，反倒衬得那那双手更加白皙，好看的让人几乎挪不开目光，而且那白面在她手下听话的不可思议，明明柔软，可却非常有韧劲，已经可以想象，嚼在嘴里会多么的有弹性。
虽然动作有点粗鲁，可是可是周锦笙此时却觉得，要是自己是那块面团多好。
周锦笙目光暗了暗，心里莫名的有些嫉妒那块面团。
大火将砂锅里的水煮开后，阵阵淡香漂浮在空气中，不过只是纯粹的骨香而已。
叶清薇将灶膛里还没烧完的一些柴火取出来扔到一旁，灶膛里的大火瞬间变成中小火。
其实村子里人大火转小火时用的不是这个方法，可用惯后世天然气，只需要按一下调节大小火按钮就可以调整火候的叶清薇，对这种柴火灶做饭实在很不习惯。
将火候控制在小火上后，叶清薇揭开砂锅盖，依次将红枣、大葱和枸杞扔下去，接着开始放调料。
汤色逐渐变成乳白色，与黑色的砂锅形成鲜明对比，锅里的烫咕噜噜冒着泡，乳白色汤中翻滚着颜色红亮的枸杞、大枣和白青相交的大葱，三种颜色，让看起来单调的筒骨汤变得更加漂亮。
叶清薇嗅着丝丝缕缕上升的香味，将砂锅盖盖上，让它继续熬着，她则趁趁着这段时间开始炒菜。
第一个做的是凉拌黄瓜。
知青院的自留地里虽然种着一小片黄瓜，但叶清薇还是自己买了点。毕竟这顿饭她是自己请，哪能用公用的黄瓜。
凉拌黄瓜做法简单，在夏天时也是清脆爽口，非常开胃和下饭。
黄瓜已经被周锦笙洗干净，叶清薇直接用刀面将光滑拍成大块碎块，扔到碗里面后就可以放调料。
虽说做法简单，但若想做的好吃，酱汁方面就非常重要。
青椒切块，蒜头切碎，香醋、白糖、辣椒油、麻油等等，居多调料，看的一旁周锦笙目瞪口呆。
她大约从来没想过，一道简单的凉拌黄瓜，竟然要放这么多调料，不过看着碟子里红油的酱汁，她好像都能想象的到这道凉拌黄瓜有多爽口好吃。
凉拌黄瓜做好后，叶清薇开始做红烧肉。
五花肉之前已经被周锦笙切成块，叶清薇到现在都记得她让周锦笙去切这肥肉略多的五花肉时，对方漆黑眸子深处的嫌弃几乎要化成实质，至于那眉，也要拧成川字。
想到这，叶清薇就忍不住一乐，也不知道等一会吃的时候，会不会觉得好吃的舌头都要吃掉。
她将五花肉块放入到烧开的水里面，氽烫了约么两分钟后，捞起来又在清水中洗干净。
大葱切段，生姜切片，等油锅里的油热了后，叶清薇放了点冰糖在里面，用中小火炒糖色。
炒糖色可以为一会的红烧肉增添色泽，并且炒过的糖里面会带点焦糖的香味，这是用酱油上色无法代替的。
将冰糖扔到热油里，不停地搅拌，随时时间推移，晶体渐渐融化，和热油相融。
为了糊锅，叶清薇淋了一点凉油，接着继续搅拌，糖汁越来越浓稠，颜色也渐渐变成焦红色，空气中香味四溢的筒骨汤味道中渐渐夹杂着些许清甜的焦糖味道。
等颜色彻底变成深褐色后，叶清薇将准备好的大葱姜片还有八角扔进去，将香料的味道炒出来后，这才将五花肉扔到里面，用小火煸炒。
煸炒是最重要的一个环节，可以将肥肉里面的腻去掉，等少许的油脂被煸炒出后，五花肉的颜色已经被糖汁染成酱红色，浓郁的肉香味混合着糖汁的香甜味道，诱的旁边的周锦笙肚子咕咕叫唤。
周锦笙脑袋恨不能凑到锅旁边，一双眼一眨不眨的盯着锅里面的红烧肉，暗暗吞了吞口水。
不是她没出息，主要是，她觉得这恐怕是她这辈子闻到最香的肉香，并且颜色还那么的好看。
五花肉上色均匀后，叶清薇在锅里面加了些清水，又放了点盐，生抽、老抽等调料。
之前在副产品点没买到料酒，叶清薇只能打了点散酒，用散酒充当料酒。
放好调料，搅拌了一下好，盖上锅盖，用大火烧开，接着转小火焖了好长时间。
等里面的汤汁剩下三分之一时，叶清薇将里面的姜片八角和大葱夹出来，又让它们继续焖。
等汤汁越来越浓稠，厨房中浓郁的香味已经飘散出知青院到邻里四周，早些回家做饭的妇女纷纷深吸了口气探头想往知青院看，究竟是做了什么好东西。
饿着肚子的叶清薇也情不自禁咽了咽口水，她麻利的将面条下入稠浓的筒骨汤中，让周锦笙在那边时不时搅拌，别让面条沾锅底了。
这边，她开始收汁，，等褐色黏稠的汤汁开始冒泡泡时，她立刻将锅里面的红烧肉倒入碟子里。
将红烧肉和凉拌黄瓜端出去后，用筒骨汤煮的面条也好了，叶清薇给自己呈了一大碗，又给早已等候在旁边的周锦笙呈了一大碗。
周锦笙拿起筷子，恨不能大吃特吃，然而想到对面还坐着叶清薇，她深深吸了口气，努力让自己矜持一些。
夹起一个面条往嘴里送，无论是汤汁还是面条都烫的让人无法下口，可周锦笙还是强忍着烫往下咽。
面条非常弹，很有嚼劲，因为和浓稠的筒骨汤煮了许久，吃到嘴里，满口留香，让她欲罢不能，美好的都无法相信这竟然是那种软烂吃到嘴里只有盐和猪油味道的面条。
一边迫不及待的嚼着口中面条，筷子还飞快的夹了一块红烧肉。
周锦笙是从来没有见过这种做法的肉，以往家里做肉，不是放点油盐酱醋和菜炒在一起，要么就是和菜炖上一大碗，颜色永远都是白的，味道也永远都是单一的肉香味。
而不像这盘红烧肉，漂亮诱人的酱红色，黄昏下泛着光亮，味道香甜。
吃进一口在嘴里，竟然一点也不觉得肥腻，软烂的好似入口就要化，瘦肉部分也是瘦而不柴，尤其是猪皮位置，特别又嚼劲。
味道甜甜咸咸，叫人恨不能把舌头都吞进去。
凉拌黄瓜味道也非常好吃，黄瓜清脆凉爽，用牙齿咬碎时仿佛还能听到清脆的声响，最先是有点咸，然则不过几秒，就被麻辣取代，顿时取掉了口中红烧肉的酸甜，让人胃口更加大开。
周锦笙哗啦啦的挑着碗里的面条往嘴里送，时不时夹上一筷子红烧肉或者凉拌黄瓜，大口大口吃的非常急切，全然将刚才的注意形象抛在脑后。
等碗里的面条吃完，碟子里的红烧肉和凉拌黄瓜也没剩多少，尽管周锦笙已经吃饱，可她还没放下筷子，一边喝着汤，就着红烧肉和凉拌的黄瓜将碗里的汤也喝的一干二净。
放下筷子后，周锦笙肚皮都吃撑了，她觉得应该到喉咙了，不能动一下，不然就会溢出来。
周锦笙“”
叶清薇看周锦笙吃的欢快，自己也开心，毕竟做饭的，就是希望吃她饭的人吃的香。
“好吃吗”
周锦笙蓦地想到自己刚才狼吞虎咽的举止，老脸微微一红。
天啊噜。
她刚刚做了什么
怎么能那么粗鲁，像是百八十天没吃过饭一样毫无形象呢。
她难道不要面子了
尽管周锦笙燥的谎，可她还是努力端着，非常矜持的点了下头“好吃。”
叶清薇指着桌子上的碗筷道“那你洗锅碗瓢盆。”已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新 新电脑版 ，大家收藏后就在新网址打开，以后老网址会打不开的，，
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