第122章 鲚鱼饼

    第一二二章鲚鱼饼

    一坛子酩酊春, 就算是二哥饮完，也少不得要借着夜风临月舞剑以疏散酒气, 更何况是余锦年, 自然是不可能叫他全部喝光的。哪怕余锦年口口声声称自己没病, 季鸿也不可能放他任性，才饮了几盏, 就叫下人把酒坛收走了。

    白日里季鸿不知出去做什么，到了中午和晚上会回来陪他吃饭, 季鸿不在的期间，余锦年将康和院搜刮了不止一次, 到底也没找到他将酒坛子藏在了哪儿, 最后只能作罢, 老老实实地在院子里养身体。

    先前绥远将军的事，他们自己虽不宣扬, 却少不了那些好事之徒，没几天就将这事传的沸沸扬扬, 一是说卢尉有了子嗣一事，一是说季家世子重病初愈便带了个少年上街游玩一事。没多久, 余锦年的身份就被编得五花八门，神医后人有之, 蓬莱仙童有之，更有甚者, 说他是季家豢养的妖邪, 是季公子吸血治病的始作俑者。

    当然, 这些浑话余锦年是听不见的，因他在季大世子的院子做金丝雀做得正开心，哪管得外头人如何编排他。

    将养了两日，今日一早醒来，发现自己的眼睛已完全恢复了，阳光透过窗缝撒在屋内的花架上，才浇过水的绿叶上青翠欲滴，折着鲜艳的虹色，整个世界是久违的清晰。然而季鸿不在，清欢又出门去采买，诸多快乐无人分享，余锦年扔了那令人讨厌的黑纱帷帽，百无聊赖地在院子里晒了会太阳，又起身乱走。

    不知不觉地，又走到了烟火气最浓的地方。

    康和院的小厨房。

    歇了有近一个月，他这手许久没碰过油盐酱醋，还怪怀念的，便卷起袖子走了进去，里头两个厨娘正靠着已经熄火的灶膛打盹，余锦年进去了好一会儿，正掀着看锅里的东西，才闻到一阵鸡汤香气，手下动静就吵醒了她们俩。两人忙吓得跳起来，直一前一后地请他出去，道是主子吩咐了，不让他进厨房，想吃什么直接吩咐她们就好。

    余锦年还是头一次被从厨房里撵出来，颇有些哭笑不得，对于季鸿吩咐不让他进厨房的命令更是摇头无奈。不过他是谁，姓余名锦年字叛逆，听话是不可能听话的，季鸿左一个不许他干这，右一个不许他干那，岂不是要憋死他。

    “你们主子要是问起，就说是我非要进来的，不碍着你们的事。”他一不留神就从两个厨娘胳膊底下钻了过去，眨眨眼求道，“好姐姐们，让我动动手，不然我就要憋死啦！”

    两个厨娘面面相觑，余锦年已经弓腰去看地上一只大缸里的东西了，问道：“这么多的鱼，哪来的？”

    厨娘本就愁这个事呢，听他问起，也卖了个机灵，道：“我们北边的鱼个大肉粗，比不得南鱼口感细腻，怕合不得小公子的口味。主子便令人走水路买了许多江鱼海鱼过来，可这些鱼都娇嫩得很，离了水没几天就要死，纵然是快船进了京，也还是有七八成都翻了肚……”

    鱼死了，到时候主子问起，她们怕是要受责难，倒不如趁着这心善的小公子在，及时卖个惨。

    余锦年歪着脑袋看缸里一条条半死不活的凤鲚，半晌笑道：“这有何难，趁着还没死透，烹了便是！”

    厨娘们还愣着，他已下手捞了几条凤鲚出来，扔进一旁的水盆里，一条条地清洗干净，正要杀时，两个厨娘才回过神来，哪有叫主子的手沾上血气的道理，忙从他手中接过盆子，端出去杀。他又去拿菜篮里沾着泥的鲜绿小菜心去洗，也被人抢走，只叫他搬了凳子坐在一旁就行。

    之前是眼睛不好，不得不被人伺候，如今眼睛好了，还处处被人当主子捧着，余锦年就有些不自在了。他在厨房里徘徊几步，心里叹道：有人伺候着还浑身难受，自己还真的是天生的操心劳碌命。

    无聊地拨弄了一会儿黄豆，两个厨娘已杀好鱼回来了，问他想吃什么样的。

    余锦年伸手去接，厨娘却不肯给，坚持让他回房间歇着，两厢拉扯几回他再忍不下去了，跳起来道：“我来做！我争-宠-行吗，你们见过争-宠-还让下人代劳的吗？信不信我吹吹枕边风，给你们俩穿个小鞋！”

    “……”此话一出，满堂寂静。

    两个厨娘你看看我，我看看你，怕是从没见过有人能把自己争宠这件事说得那么光明正大、那么气势汹汹的，犹犹豫豫的最终还是把盆子递给了余锦年。

    余锦年笑开了：“这才对嘛！”

    他接过盛鱼的盆子，掂了掂，少说也有三五斤。也不嫌麻烦，一条条地砍去头尾，剔掉脊背上的大骨，将剩下的鱼肉先切成小块，再细致地一点点地碾成肉泥。这种活儿需要足够的耐心，在南方的时候余锦年没少做，可懒了有个把月后，重操旧业，竟也觉得小臂发酸了。

    余锦年一边自责自己太过偷懒，一边还是一丝不苟地将鱼肉碾好，毕竟鱼肉当中不可避免会有小刺，若是不碾细了，入口会刺伤喉咙。等将所有鱼肉都处理好，竟已过去了一个多时辰，眼看季鸿该回来了，他忙又磕上一颗蛋、备一勺盐、加一勺黄酒，和一小碗豆粉，与碾好的鱼泥一起搅拌均匀，稍加腌制。

    两个厨娘候在一旁不知所措，余锦年便吩咐她们别闲着，各自去炖汤炒菜，皆照着她们家公子爱吃的菜色做就是。

    谁承想这么简单的要求都将厨娘们为难住了，其中一个踌躇良久，终于道出实话，说并不知季鸿到底爱吃什么。这些日子，也都是季鸿吩咐她们余锦年爱吃什么，这才做得出来。

    余锦年皱眉道：“你们伺候他这么多年，不知他爱吃什么？”

    年纪轻的那个厨娘道：“往日都是我们做什么，世子便吃什么，多是些滋味清淡的素菜，只要不是太过奇怪，世子从来不挑剔……至于世子爱吃什么，我们的确不知……”

    “……”余锦年微微一顿，“这么多年一直如此？”

    两人闭着嘴，似是不敢说了。

    余锦年忽然不知哪里来的闷气，甩甩袖子把她们都赶了出去：“都走都走。”把两人推了出去，将门一关，余锦年回头看着偌大个厨房、两三口灶膛，看着架上金杯银盏玉瓷勺，忽然觉得季鸿这世子做得也没什么意思。一个人，若是连自己爱吃什么、想吃什么都觉得无所谓，人生该少多少乐趣？

    而季鸿就这样过了二十年。

    余锦年到膛前，抓了薪柴来烧，心里又嘀咕：“好在遇上我了，不然他这辈子合该要无聊死！”

    腹诽归腹诽，干起活来却不含糊，那鱼肉泥腌制好了，便揪出一块块地来先团成团，再压成饼子，放进烧热的油锅里炸。这个季节正是凤鲚洄游的时候，先人尚赞其“河豚愧有毒，江豚惭寡味”，正是说其肉质滑柔、滋味鲜美，是不可多得的鱼之上品。只是春时凤鲚且幼，这些从南边远道而来的又都濒死，炖河汤不那么鲜了，这才退而求其次，做成鱼饼来吃，也不负其滋味。

    炸鱼饼的时候，他又见梁下还有新买的肉，就割了一条下来，洗干净后往热水里一滚，再捞出来刮净皮上的硬毛，切成小块。他知季鸿不爱吃太荤的东西，便决定做个清蒸肉，既有荤意思，也不至于太油腻。

    清蒸肉听着是清蒸，其实又绝不只是清蒸，其中用料并不比红烧肉要少。

    切成块的猪肉一粒粒地用刀尖在皮背上划出花纹，以便能够入味，之后又叫厨娘们给他找来了一块干净的薄棉布，一口大肚瓦罐。余锦年先用鸡汤将瓦罐滚过一回，之后才将桂皮、椒果、肉蔻、茴香等物撒到罐底，上面盖一层棉布，再把划好的猪肉皮朝上整齐摆放到棉布上头。

    然后再肉上铺盖葱姜蒜头和菜齑，浇鸡汤，没肉面半寸，并淋少许黄酒以去肉腥，这才能盖上盖，架在小炉上慢火烹烧。如此烧出来的肉既能保持肉的本色本香，又无肉中腥臊之气，且比红烧、酱炖等法多了几许清爽滋味，装盘时去料取肉，一块块猪肉晶莹剔透，色淡而味全，无论下酒还是配粥都是再好不过的了。

    有了炸鱼饼和清蒸肉，余锦年又将厨娘们洗好的小菜心也捋条摆顺在篦子里，直接卡在鸡汁锅上蒸熟，这样菜心就会被鸡汁蒸透，达到虽无酱料却口感鲜香的效果，口味淡的人直接便可入嘴，口味重的用酱油鸡汁再勾出个芡来，往上一浇便可。

    而之前的鱼饼，文可并素菜下锅翻炒，武可与鸡鸭鱼羊同锅烹烧，还能做鱼饼汤，最简单的便用百里香和芝麻碎末混成一种粉碟，直接蘸着来吃，更是风味独特。

    没多大会儿功夫，余锦年已出了三道菜，厨娘们闻着灶上香气扑鼻，都纷纷惊叹于余锦年的手艺。她们这些在大户人家做惯了的厨娘，主子不是达官就是贵族，往日里翻着花样做菜，只朝着怎么精怎么细去想，做出来的好看倒是好看了，反倒忘了一道菜最重要的是好吃。

    出了菜，余锦年也觉疏通了筋骨，浑身舒畅许多，便吩咐好厨娘们待会儿去做个小青菜嫩豆腐汤，再仔细的盯着点蒸肉瓦罐里的火，便先端着炸鱼饼回前头了。

    回去时天已擦黑，季鸿还没回来，他一手捏着一块鱼饼，轻巧地跳上了台阶，正要回房，目光瞥见走廊那头的一间屋子，门前独挂一盏绘蔷薇纹的灯笼，再低头瞧一眼自己腰间，也是一枚蔷薇玉卵。他以前不知，后来知晓那花纹是季家的族纹，心里便生出些暖洋洋的异样。

    这房间他还从来没来过，余锦年端着鱼饼，站在灯笼底下抬头看，看够了，想了想，偷偷地推开门走进去，像是走进一片前所未知的隐秘之地。

    推门而入时，眼前所见是一对多宝阁，转进去，则是成片贴墙的书架，上头一层层摆满了各式各样的书册卷轴，再往里去，则是临窗一张小小的卧榻，供人读书困倦时稍事休憩。书架前置着一张宽大清素的书案，案上整齐地摆放着一沓信书，砚台旁的木盒里则搁着几只或圆或方的小章，多是玉质或玛瑙。

    他一个个拿起来盖在纸上，辨认章子里头的刻字，可认来认去，也只能看出个“季”罢了。

    案旁是一个画筒，插着几轴画，桌上有翻开却未读完的册子。余锦年想象着一道清隽笔挺的身影坐在此处，烛光闪耀，也将他的影子拉长——他本身就仿佛是晕染开的一副举世无双的画。如此想着，他也忍不住坐下来，接着季鸿尚未读完的书，一字字地念了下去。

    但季鸿看的书到底枯燥，他画虎不成，自然闷头睡去。

    明月升起来了，院中一片银亮。

    康和院的门也被人自外推开，一双脚步声轻轻地迈进来，其中一个沉稳持重、眉头紧皱，另一个则低声指责着什么，两人一前一后朝书房走来。闵雪飞着紫服，应是下了朝便一直逗留在宫中，此时才同季鸿一块回来，连朝服都未来得及换，季鸿罕见地着了绯服，紧束的朝服衣领勾勒出一段修长如白玉般的脖颈。

    “北方如何乱，关着你什么事？近的有绥远将军，远的还有定北侯，无论如何也轮不上你，怎么越王随便勾你几句，你便上钩！”

    季鸿微垂眼眸，纵然衣烈焰之红，却眉目冷然，总一副拒人于千里之外的感觉：“他想瓮中捉鳖，我也不过将计就计。再者他说的也没错，当年，我季家的确曾败于北雁关外。如今关外风波再起，他指名道姓点我，这并不奇怪，或者说……在意料之中。”

    闵雪飞哼笑道：“我看他回京根本不是为了参加春猎，是专程来搅浑水的。这才几日，他已暗中见过了许多人，只怕没等北方大乱，南边就先乱起来了。他今日之言，是一颗拳拳为国之心，到时把你我二人调离京城，倒方了他的便！”

    “这些话只落到我康和院里，断不可再带出去。”说着，季鸿忽地停下脚步。闵雪飞转头去看，见书房微敞一缝，房内并无灯光，顿时警惕，走到门前，他正要踹，季鸿猛然又拦住了他。

    闵雪飞被拦得一个踉跄，不解道：“做什么？”

    季鸿轻轻推开门，月光抛洒入内，便见莹白慢慢爬上书案，而那案上安稳趴睡着一个少年，房间中还隐隐飘散着一股油星的味道。

    闵雪飞惊道：“他竟在梅室吃油炸之物！”

    季鸿淡淡瞥他一眼，让他放轻声音，只说：“当是累了。”自己往里走了两步，又头也不回地安排闵雪飞，“你先回去罢，之后的事明日再谈。”

    闵雪飞：“……”他在家不是吃便是睡，有何可累！若是旁人在季鸿书房里吃一颗枣子，被打断了腿扔出去都算轻的，反而他都吃上了炸物，季鸿却堂而皇之地给人开脱！更何况，我刚进了府，茶都没喝上一口便又叫我回去，倒是我心比较累！

    “罢了，走了，不杵在这儿讨人厌了。”

    季鸿让下人去送他，自己则步入书房，轻手轻脚地走了过去，先是端起那碟鱼饼在鼻下嗅了嗅，便知这是少年亲手做的，他嘴上轻斥着“病刚好就忙这些”，眼中却无可奈何地笑了。余锦年侧脸压-在书册上，半张着嘴睡得一塌糊涂，季鸿轻轻将他的脑袋拨靠到自己肩头，略一用力，将他从椅上抱起。

    已有些吃力了，看来这些日子确实有好好吃饭休养，比前几日刚从燕昶那儿解救出来时胖了不少。

    季鸿将他放到小榻上，坐在旁边静静看了一会儿，到底没忍心将他叫醒，门外有厨娘彷徨，似是在寻什么人，见了书房窗内的季鸿被吓了一跳，紧接着又老老实实道：“世子。小公子亲手做了膳食，命奴婢火候好时来叫他，眼下奴婢寻了一圈却也不见小公子人影……”

    “他睡了。”季鸿低声道，“先抽了火，待他醒时再热一热呈上来。”

    厨娘才走，季鸿指腹轻揉着少年的耳垂，喧躁了一整日的心这才得以沉落于一片宁静，北方战乱苗头也好，南方兵变威胁也罢，朝中如何的风云诡谲，都不如此时静室中一抔皎白月光，和一个睡得眉目平和的人。

    他稍稍伏下半身，似是要去吻少年嘴唇。

    忽然，笃笃两声。

    段明悄悄进来，低道：“世子……夫人派婢子来找，说请您过去一趟。”

    季鸿停下动作，问：“去哪？”

    段明顿了顿，才说：“祠堂。”

    “知道了。”季鸿答，也并无更多波澜，像是早已知道又或者是，对此已经习以为常，他终究也没再吻下去，只用手指似真非真地摸了摸榻上少年的唇角，便拢衣而起。临走时分明已跨出了房门，忽又回转来，将案上烛灯点起，拿到榻边的小几上，好叫他一睁开眼就能看见一簇温暖橘光，便不至于害怕。

    这才出了门：“走罢。”

    -

    余锦年醒时，眼前影影绰绰，看仔细了才知是烛火，只那烛后静坐着一人，通身的青衣，正垂首作画，但比起他笔下的墨迹，他自己本身倒更像是一副清绝山水，勾着人挪不开视线——如果不是案上搁着一碟与这画面不入的鲚鱼饼的话。

    被那鱼饼一骇，他才回醒自己是躺在窗下那张小榻上，身上盖着一件薄毯。

    天不知在何时暗了下来，原来一不留神竟睡了那么久。

    余锦年又躺回榻上，枕着自己一条手臂，从一旁半开的窗扇下，能望见天边的几颗碎星，与院子里藏匿着的小虫配合着闪烁嗡鸣，还真有些不愿醒了。他嘴角扬起一些，兀自闭上眼睛，听季鸿那似乎存在又似乎不存在的落笔声，好像是沙沙的，涂抹到心头上一般。

    有片刻，吧嗒一声，笔杆与笔山相触，余锦年再睁开眼，正撞进一双清冷出尘的眸子里，他伸手，将对方扯入这万丈红尘，扯进欲-望交织的凡世中，也扯进自己鲜活湿黏的唇齿之间，烟火气与清檀香肆意碰撞。

    待那眸子染上欲念，他又轻巧抽身，问道：“吃了吗？”

    “没有。”季鸿两肘撑在少年耳旁，低头看下去，是一双久不经见的明亮弯眸，他平抿的嘴角微微翘起，低声道，“眼睛好了，看得清了？”

    “我眼睛一直好的。”余锦年撇撇嘴，季鸿置之一笑，正要起身，又被拉了下去，两人唇齿厮磨，余锦年轻轻问他道，“前几天说的作不作数？”

    季鸿：“哪一件？”

    余锦年不好意思道：“给我铺子让我开店那一件。”

    季鸿笑道：“早半年时，倒不知是哪个小东西，口口声声说不叫我养。”

    “你先养一阵子。”方才与人亲热时都没红了脸，这回张口主动让人养，反倒粉了一大片脸颊，余锦年扁了扁嘴，犹自替自己解释道，“我的私房钱不都被烧光了么，再说你养我也不亏，是不是……”

    季鸿一瞬不瞬地盯着他看，见他委实说不下去了，眼睛打着旋儿地往旁边瞟，这才凑近了在他嘴巴上一亲，款款道：“看中了哪个铺子，叫段明带你过去便是。早知道你一旦眼睛好了，定是闲不住的，已经命人安排起来了，过几日东西都筹备齐全，直接搬进去便能用，到时候也不必回这儿，直接就近去金幽汀住，更清静些。”

    余锦年来了兴致：“金幽汀？已修整好了？”

    季鸿微微点头：“早已好了，苏亭他们早些日子就住了进去，都念叨着你呢，穗穗之前与你吵架，如今也知错，三天两头哭闹着说想你。只是你眼疾未愈，郦国公府又距皇城近些，万一有点什么，请御医的脚程能快上一些，我才做主又拖了这些日子。你若是心急，明日便能搬过去……还有你那猫儿，都快将我园子里的花刨秃了。”

    “小叮当！”余锦年一个激灵坐起来，脑门撞在季鸿额头上，两人均痛哼一声，随即又相视而笑，“小叮当瘦了没有？”

    季鸿谴责道：“比你胖些。”

    余锦年不乐意，很不服气地辩白自己：“我其实是偷胖，不信你来摸一摸。”他开着玩笑去抓季鸿的手，往自己衣襟里放，美其名曰是看看自己胖没胖，其实是强迫人家来吃自己的豆腐。到这个份上，余锦年自己也觉得羞臊，好像才老实了没几天，自己就耐不住寂寞，欲-火焚身了似的。

    很是欠那啥。

    但纠结了没多会，他就将此归结为“自己又长了一岁，有这种想法是再正常不过的了，没有才不正常呢”！并放心大胆地去解对方的衣领。良辰美景，花前月下，美人当前，不做这个还能做什么呢。

    他才色-欲熏心地将美人衣领剥开一个缝儿，还没偷得一个香——

    季鸿突然化身圣僧，按住了在他身上胡乱撩拨的手，揪下来，规规矩矩摆到榻边，清心寡欲道：“今日晚了，起来吃点东西，早些睡罢。开店的事明日着石星他们去办，你缺什么只管开单子，他们自会去采办。”

    他也不管余锦年已盯得发红的眼，兀自将他敞开的衣襟给梳理整齐，很有见色如空的境界：“只可惜不能直接开医馆。天子重医，凡京中坐堂医者，均需取得朝廷颁发的玉符方可开堂。这事我去办，你勿要着急。”

    这会儿谁要听这些！

    余锦年倒是奇了怪，再往上凑，季鸿也不动声色地避开：“用膳罢。”

    半晌饭菜端了上来，他倒是一如往常地夹肉布菜，还破天荒地赏了下头的厨娘们，可见心情并不是太差。然而待吃完饭，余锦年再邀他同歇，他又端出一副正人君子模样，直言还有些文书没有看完，便留了几盏明灯在他床头，自己则去梅室空坐一夜。

    简直是一副外面有别的狗了的模样。

    若是一日如此也就罢了，余锦年只当是他在外头遇着了什么棘手的事，情绪不大好。可谁知接连几日，皆是如此，且回来的一天比一天晚，脸色一天比一天差，后来干脆就不进卧房了，回了康和院就直奔梅室。

    直到余锦年挑好了铺址，雇好了伙计，叫了苏亭来做账房先生，一应桌椅用具也都备得整整齐齐，连旁边那间生意凋零的客栈以后要盘下来做自己的医馆的事儿都盘算好了，只差写块匾牌就开业大吉——

    他连季鸿的毛都没能摸到一根，更别提同床共枕一解相思之苦这种荤念头了。

    还未新婚，就已有分居之势。

    呜呼哀哉！

    在没搞清楚那只狗是谁之前，余锦年注定是茶不能思饭不能想了。