第17章 好吃

    陈有全把李氏她们放到了村口，就拐弯先去了趟师傅家，不知道师傅去县城去做什么，有没有需要自己帮忙的地方，大哥二哥不在家，自己这个徒弟就要多关注点。

    陈有全从师傅家回来就先去老宅送牛车，还没进门呢就喊：“娘，我回来了。”

    “哎！”罗氏在院里答应了一声。

    一进门看到李氏坐在院里和娘说着话，奇怪的问道：“你咋在这？”

    “我咋不能在这。”李氏一听不高兴了，这话咋说的，

    “哎，不是，我的意思是你刚从城里回来以为你在家休息呢。”陈有全意识到话说的不对忙改口道。

    李氏知道不能当着婆婆的面表现的太凶,也放缓了语气说道：“今天是去做客，又不累，我来找娘有点事。”

    “那你们说话吧，我先把牛车赶进去。”陈有全牵着牛进了后院，卸下车架子，给牛喂上干草，又来到前院，“娘，我爹在家吗？”

    “不在，和你大哥去地里了。你师傅他们都好吧。”罗氏抬头看着小儿子说道。

    “嗯，都挺好的，娘，那没啥事我先回去了，改天再过来。”陈有全觉得也没啥事，就想先回家休息了。

    “行，”罗氏答应了儿子一声，又转头对李氏道“你也回去吧，明天让小梅带着东西过来就行。早点回去做晚饭，今晚早点休息，你们也忙了一天了。”罗氏很体贴儿子儿媳妇，知道他们一大早就出门了，这一天可不轻松呢。

    “那行，娘我们先回去了。”李氏起身和有全一起离开老宅。

    “你是来说小梅学手艺的事情吧，我才刚想起来。”出门后，陈有全才想起来。

    “嗯，早点说了心里踏实些，咱娘刚才又说了我和大嫂两个人都手拙的很，也没心思学这些，二姐有手艺但是现在两个孩子忙不过来也没空做这些，两个孙女又小，现在教教小梅也挺好，再说她也很喜欢小梅，说她勤快又手巧呢。”李氏笑着把刚才婆媳俩的谈话大概说了一遍。

    “我知道没问题，换了别人肯定不行，小梅的话娘是不会拒绝的。”陈有全还是很了解自己娘亲的，小梅每年农忙都来家里住一段时间帮忙，娘很是喜欢她呢。

    “是啊，娘还说要帮小梅选个好亲事呢，她这段时间都在打听呢。”李氏还是很尊敬婆婆的，通情达理又关心子女，是个很明事理的老太太。

    “有娘帮着张罗你就放心吧，她给人介绍的几门亲事都过的很好呢。”陈有全笑着说，娘可是牵过好几次红线的。

    “嗯呢。”李氏就是因为这个才拜托婆婆帮着给妹妹张罗下亲事呢，接着又把今天在姑姑家的事情跟陈有全说了，

    “你看那后生怎么样？”李氏想着自己就看了两眼，他们在酒桌上说话喝酒，应该会了解的多些。

    “中午喝酒的时候看着还不错，挺沉稳的，他父亲人也挺爽气，听姑夫说是个里长，家境挺不错，在县城外还有几十亩地。家里就三个儿子，今天来的是老小，老人跟着老大过，老二成亲后就分出去了，老三的房子也已经收拾好了，都在旁边不远，现在就等着说亲事呢，听那意思挺着急的，说儿子已经十六岁了，还没定亲，明年要参加乡试，想在乡试前定下亲事。”听妻子问起中午见到的后生，陈有全连忙把在酒桌上听到的说了出来，他还觉得挺奇怪的，隔壁大叔咋把家里的老底都在酒桌上说呀，感情是先介绍一下自己啊。

    “他们家挺奇怪的，一般不都是希望孩子考中后才定亲事，可以选个更好的吗？他们为啥要在考试前定亲事。”这是李氏最介意的地方，生怕他们有什么不好的情况隐瞒着呢。

    “我好像听他爹说算命的说他最好的缘分在十六岁，别的也记不清了，连喝酒带说话的，都有点晕头了。”连算命的都出来了，李氏无语了。算了，到家了先做饭再说吧，缘分的事情还是要看天意的，有福的人走不到薄地去的。自己先还是想着怎么把两个猪蹄给烧好吧。

    一进院子就看见女儿坐在水缸旁边在洗猪蹄，陈晨听见门响回头看见爹娘回来了：“娘，你看这上面还有毛呢，你再拿刀刮刮。”

    李氏看旁边盆里菜已经洗好了，也很是高兴，闺女这点就是比儿子强呢。

    “西西呢？”李氏没见到小儿子就问了句。

    “小姨带他都后院摘丝瓜呢，有几个今天不摘就老了。”陈晨朝后院抬抬下巴回话道。

    “对的，摘下来明早吃也行呢。”李氏戴上围裙，上手把猪蹄收拾干净，又不放心的问女儿：“你真知道这猪蹄怎么烧吗？”

    “放心吧，照着我说的烧，肯定好吃”陈晨很是自信的说道。

    小梅在灶前烧着火，李氏把材料都摆出来准备好，陈晨站到了大锅旁边小板凳上当指挥。

    “现在照我说的做啊，小姨可以烧火了，娘你把锅里添上两瓢凉水，把猪蹄放进去。”两个人都很快的照着做了。

    “现在小姨把锅烧开，娘你把葱和姜切好，把八角和糖拿出来。”陈晨看锅开了“娘，你翻下锅后把猪蹄子捞出来用凉水洗干净，锅里的水你看多脏啊就不要了。”

    李氏也没想到这水这么脏，用勺子舀出来盛到脏水桶里。

    “现在放油，小姨火小点，好了放糖，娘你要用铲子搅拌，要快，好了看到起泡泡了吗，把猪蹄放进去翻炒。”

    小梅也站了起来看着锅里，自己也要学学做饭的手艺呢。

    “变红色了。”小梅很是惊奇，她还没见过这种做法呢。

    “饭馆里厨子说这叫上糖色。”陈晨解释了句。

    “娘现在放葱姜和八角，倒点酒进去，再倒酱油，再翻炒几下。”陈晨闻到有香味出来了， “好了加水没过猪蹄就行。”

    “小姨现在先大火烧开，再小火煮着就行，经常翻下锅别糊了。”李氏也闻到香味出来了，放下了心，看来这道菜没做坏。

    待锅里添好水盖上锅盖后看向自家闺女：“晨晨，你咋知道的这么清楚，你是不是偷溜到人家饭馆后厨去看了。”

    “没有，娘，我就是赶集的时候听旁边的两个人在吹牛，他说的可详细了，估计就是个厨子吧，再说我经常看你做饭，什么油啊，葱姜啊，酒啊糖啊的我都知道，开锅不开锅的我也懂，所以我觉得挺简单的。”

    看着女儿骄傲的小样子，李氏也是无奈的很，这个小馋猫，说到吃的这脑子太好使了，“小梅你看着火，晨晨你出来帮娘整理下东西。”

    李氏看现在有点空，就想着教育下女儿，领着女儿到她的房间坐下，轻声说道：“晨晨，你知道你今天有件事做的不对吗？”

    “啥事啊？”陈晨觉得自己一天都表现很好啊，很是不解的问道。

    “就是你小姨接绣活的时候，绣花你小姨本来就会，是你姥姥教她的，她聪明学的好，到这边你奶奶也提点了她一些，但总归还是你姥姥教的多些，但是盘扣子就是你奶奶的手艺，像我们做衣服有时候就系带子就行，盘扣子盘的好的也不容易的，你小姨本来就不会，就接这个活让你奶奶教就不合适知道吗？最起码你要先征得你奶奶的同意才能接这个活。”李氏语重心长的把今天女儿做的不对的事情分析给她听，让她以后做事情要多考虑考虑。

    李氏这一说陈晨明白自己想当然了，前世见识过各种古装旗袍上的盘扣，觉得在古代应该是很多人都会的，没想到还是门手艺，“娘，那怎么办啊，要不把活给退了。我当时只想着让小姨多赚些钱，没想那么多。”

    “娘知道，你是好意，所以才没有骂你，我刚才去你奶奶家和她说过了，她让你小姨明天去找她，教她盘扣子，但是你明天要和你奶奶去道个歉。”李氏伸手揽过女儿安抚的说道。

    “好的娘，我明天就去和奶奶说对不起，我错了，下次不会了。”陈晨靠在娘亲身边诚恳的认错道。

    “你以后要记着，不能随便答应别人你做不到的事情，你自己能做到的事情才可以答应，知道吗？”李氏伸手摸了摸女儿的小脑袋，女儿聪明又热心，是个好孩子，更要好好教育好呢。

    “娘，我记住了。”陈晨觉得娘亲说的很有道理，答应的很爽快。

    “好了，咱们去看看猪蹄烧的怎样了。”李氏牵起女儿的手走向厨房.

    “好香啊。”西西也不和爹爹玩了，闻着香味跑到了厨房，正帮着小姨烧火呢。

    李氏掀开锅盖，翻炒了一遍，又拿筷子戳了下，肉还有点硬，但还是挑了块小的出来放到盘子里。

    “小梅，用小火再煮一会就好了，来咱先尝尝味道怎么样。”用手撕了撕给每个人嘴里塞了一小块肉，

    “嗯，好吃。”陈晨觉得虽然还不够酥烂，但是很有嚼劲，味道也正好。

    “肉肉好吃。”西西含糊的说道。

    “确实不错，很香呢。”

    几个尝味道的都一致觉得好吃。都眼巴巴的看着锅里，

    “晨晨先和你弟弟出去玩会吧，等会熟了咱再吃。”李氏放下盘子对女儿说道。

    陈晨也知道厨房里不安全，朝弟弟招招手说：“西西，大哥快下学了，我们去接他去。”

    “接哥哥，走。”西西听到去接大哥玩，立马拉着姐姐的手往外跑去。

    “晨晨看到你哥就马上回来，晚饭马上就好了。”李氏不放心的在后面喊道。

    “知道啦。”

    呼啦啦一阵跑步声传了进来，“爹，娘，我们回来啦。”

    “洗洗手吃饭了。”陈有全把饭桌收拾好，李氏开始上菜了。

    “娘，我在街上就闻到香味了，妹妹说可好吃了，我要多吃点。”为杰洗好手就冲到了饭桌前。

    “看你那馋样，菜在厨房里你去端吧。”李氏笑话儿子一句，又吩咐他干活去。

    “我端来了，等下都坐下才能吃。”陈有全从厨房里端出了盘子和筷子，“来为杰分下筷子。”

    “今晚咱们喝粥，中午我们吃的饺子，晚上清淡点，来，为杰多吃点。”李氏和小梅把粥端上饭桌说道。都落座后几双筷子都一起伸向了红烧猪蹄。

    “好吃。”大家都闷头啃着猪蹄，很快一大盘子就见了底，众人才开始吃旁边的蔬菜。

    “娘，下次还买猪蹄吃吧，太好吃了。”为杰把汤汁蘸了饼子吃着说道。

    “行，喜欢吃咱就多买点。”李氏爽快的答应道，孩子正是长身体的时候，可不能缺了嘴，再说吃啥都是吃，反正价格差不多，又不是啥山珍海味的。

    “娘，其实我觉得五花肉和排骨这样做着肯定也很好吃。”陈晨想起红烧肉和红烧排骨觉得口水都要流出来了。

    “嗯，我在酒楼吃过红烧肉和红烧排骨也差不多这个味，确实好吃。”陈有全给出了肯定的答复，自家的菜能烧出酒楼厨子的味道，自己以后有口福了。

    听到有全这么说，李氏自然深信不疑，“那下集咱试试红烧肉，”今天可是自己做的，想必别的也会做的很好吃的，李氏对自己的厨艺莫名的自信起来。

    “好呀好呀。”看到家人支持的笑脸，李氏觉得做一手好菜，让家里人吃的开心是一件很幸福的事情，从此就非常用心的学习着别人的拿手好菜，每次邻居亲戚家请客，吃到哪道菜好吃，都会仔细的打听，回来反复的试做，极大地丰富了家里人的伙食，一家人都被李氏喂养的面色红润，身体健壮。

    时间长了，村里人也都知道她做饭厨艺好，家里有事请客都会请她帮忙，李氏在村里人缘也越来越好，人也越来越自信。陈晨看着爹娘那因为忙碌而充实的笑容打心底里为他们高兴。