谷珊纳原以为要等菜上齐了才会正式拍摄, 但节目组考虑到老人在养老院都有严格的作息, 不好轻易打乱,所以美龄粥、肉糜炖蛋和南瓜枣泥饼端上来以后,导演就准备开始拍摄了。
因为夕阳红野餐追求一个真实, 节目组也没包场, 就让李韩调整了一下当头中午的订餐安排,把二楼相对较大的一块场地空出来。
由于事发突然, 李韩有点为难,节目组一来就占去了十来张桌子,其中大半都是空的,中午又正好是用餐高峰期,可以预见门口要排起多长的队伍。
吴朱迪也知道餐厅的生意向来爆满, 便主动提议说, 如果有正常的顾客来了, 只要对方愿意出镜,依旧可以在拍摄现场的空桌子就餐。
这倒是个好主意, 李韩找谷珊纳商量了一下, 就把拍摄的公告贴出去了,官方a也及时推送的消息, 建议不愿意出镜又不想排队的顾客改天再来。
彼得把第四道菜端上去的时候, 节目组的准备工作也差不多完成了, 导演啃了口山药糕,大喊一声“开拍”
既然节目开始拍摄了,“大孙子”迪克也就可以退场了, 否则热心的爷爷奶奶们肯定会一个劲儿地让他多吃点,自己反而顾不上吃东西。
玫瑰美龄粥还是以前的配方,但因为是做给牙口不好的老年人吃,选的都是磨得更细腻的原材料,豆浆也是专门到超市买的更容易消化的老年人豆浆,减少了玫瑰糖的量,吃起来口感更加清甜。
甚至给老人们吃饭用的勺,都是专为老年人设计的智能防抖勺。因为这种勺子价格不低,服务生勺子拿出来的时候,整个节目组都震惊了。
吴朱迪的家里刚好有身患帕金森综合症的老人,自然认识这种特质的勺子,市面上最便宜的也要好几百块钱,不由得感叹“珊纳,你真是太细心了。”
谷珊纳笑了笑,没有说话。
看到这些满脸皱纹的老人,她总会想起外婆,虽然那个慈祥的老人与自己没有任何的血缘关系,但她给予了自己人生的前二十几年唯一感受到的亲情。
大概就是这个原因,谷珊纳对老年人向来很有好感,也愿意耐着性子和他们交流,照顾这些行动不便的老朋友。
至于几把勺子,再贵又能贵到哪里去呢只要老人能安安心心地吃完一顿饭,花点钱也是值得的。
谷珊纳家里的事,迪克都知道,当着外人的面不好说什么,就悄悄握住她的手,用力捏了捏,以示赞同与支持。
谷珊纳感激地捏了回去。
这时候,大部分的老人都哆哆嗦嗦地吃到了第一口美龄粥,反馈也随之而来。
这些老人虽然无儿无女,但年轻的时候也是挣下过一份家业的成功人士,即使达不到腰缠万贯,怎么也是小康水平,住的养老院自然不便宜,平时的伙食也挺好。
然而,往日在他们看来相当不错的养老院食堂,被眼前细腻顺滑的美龄粥一比,顿时就失了颜色。
“好浓的豆香味啊”
“上面这一坨紫红紫红的是什么有一点甜甜的,还有点玫瑰的味道。”
“这是怎么做的完全没有任何的渣滓,在嘴里一滑就咽下去了。”
“感觉肠胃暖暖哒”
老年人们慢吞吞地交流着喝粥心得,不约而同地用勺子去挖自己面前的肉糜炖蛋,早在彼得上菜的时候,他们就瞄上这碗颜色清新的菜肴了。
嫩黄的、颤巍巍的蒸鸡蛋和剁得极细肉糜融合得刚刚好,肉糜是肉眼可见的细嫩,看着都能想象吃在嘴里是多么柔软。
炖蛋的中央点缀了一点点翠绿的葱花,小托盘里还放了香油瓶和生抽瓶,偏爱重口味的老人可以滴几滴调个味道。
其实这是一道做给两岁孩子吃的辅食,不过作者在备注里说过,老人和小孩子的肠胃一样娇嫩,同样适合这类不需要太多调料的菜肴。
朱莉娅将炖蛋的火候掌握得恰到好处,每一碗都蒸得光滑平整,没有一点蜂窝,吃在嘴里就像滑溜溜的果冻,却又比果冻多了一份鲜香嫩软,嘴一抿就化了。
即使是满嘴没有几颗牙的老人,也能吸溜吸溜地将肉糜炖蛋全吃完。
说是吃,其实更像是喝,在场的老人无一不在惊奇怎么华夏的软嫩炖蛋比美龄粥还好入口
眼看老人吃得香甜,节目组的工作人员也是馋得不行。先前谷珊纳为他们点的菜肴大多是年轻人喜欢的重口味江湖菜,虽然吃着香麻爽口,但谁能拒绝超级滑嫩的炖蛋呢
当下就一个个都眼巴巴地看着制片人和导演,吴朱迪早就在职场中练就了一副铁石心肠,只当没看见,直到光头导演忍无可忍,抓起马克笔就在白板上写了一行大字我们也要喝炖蛋
吴朱迪没有办法,只好和谷珊纳说,也给节目组每人加了一份肉糜炖蛋和美龄粥。
因为菜式较多,炖蛋和美龄粥的分量就只有一小碗,竟然让老人们产生一种没吃够的感觉,好几个都问彼得能不能再加一份。
这下连随行的养老院副院长都有点愕然,要知道人一旦上了年纪,随着各项身体机能的下降,食欲也会降低。
平时在养老院,每餐的饭量都是有专业的营养师安排,理论上来说应该是刚刚好,但大部分的老人都吃不完。
没想到出来走一趟,竟然被打开了胃口,破天荒地要加菜。
副院长肩负着重任,连忙示意彼得不能再加,怕老人们吃多了积食。
自己回去要写报告也就算了,关键是这些老年人好多都有慢性疾病,经不起折腾,万一有个好歹,他可真是作孽不浅。
谷珊纳照顾外婆很多年,光是“控制饮食”的医嘱就听过几百次,当然明白副院长的苦心,便把彼得喊过来,让他耐心和老人们解释,待会儿还有更好吃的菜。
彼得开玩笑道“我说有用吗不如叫大孙子过去说。”
谷珊纳“没事儿,你把蜘蛛侠的面罩摘了,露出可爱的小卷毛,立马就是老年人疼爱的小孙子了。”
彼得“”
在场的其他人“哈哈哈哈哈”
拍摄进行得十分顺利,那些老人是真心实意喜欢餐厅的菜,更喜欢餐厅的用心,无论上来什么菜,都是一顿猛夸。
据导演说,这次节目是老人最活泼、说话是最多的一次,之前的两期节目,就是沉默的吃饭,偶尔说两声菜不错之类的敷衍的语句。
当然,不排除是帅气的大孙子和可爱的小孙子给老人们带来的天伦之乐,使得老人胃口大开,心情愉悦。
大孙子迪克“”
小孙子彼得“”
导演说着,还向制片人吴朱迪建议道“下一次咱们拍节目,不如也把大孙子和小孙子借过去使唤使唤吧”
吴朱迪白他一眼“人家一个是老板娘的男朋友,一个是老板娘的得力手下,你请得起吗你”
耿直的光头导演抠抠脑壳,发出一阵憨厚的笑声,学着华夏的武打片,冲两人拱手道“失敬失敬啊”
大孙子迪克和小孙子彼得哭笑不得。
一餐饭吃完,节目也就拍完了。
节目组收拾拍摄器械的时候,迪克和彼得又被派过去哄老人开心。
吴朱迪则拉着谷珊纳拼命道谢,还留了自己的名片和私人联系方式,她手下还有好几期不同类型的美食节,非常希望再和超级英雄主题餐厅合作。
谷珊纳心里已经不是美滋滋了,简直是旋转跳跃我闭着眼,挥着水袖原地就是一曲今儿个真高兴。
哥谭电视是本地电视行业的龙头老大,吴朱迪又是顶级制片人,如果能与她长期合作,餐厅的名气一定能更上一层楼
不过心里在怎么开心,谷珊纳表面还是尽量摆出云淡风轻的样子,她正和吴朱迪讨论接下来的合作模式,突然听到老人们整齐话一的喊声“大孙媳妇儿”
吴朱迪一愣,立即爆发出豪爽的笑声。
谷珊纳面红耳赤,狠狠瞪了眼躲在老人背后、一脸贱兮兮的迪克,还有同样贱兮兮的彼得也没有逃过老板娘的凝视,毕竟一家人最重要的就是齐齐整整。
最后老人们上车的时候,还拉着大孙子和小孙子的手,叮嘱他们要好好吃饭,好好谈恋爱。
有主的迪克笑得一脸春花灿烂,依旧是单身狗的彼得生无可恋,谷珊纳则带领餐厅的其他员工在旁边狂笑,现场真是一片欢乐的海洋。
送走节目组,李韩就连忙带着人把二楼打扫干净,又将桌椅摆好,中午的生意已经受了影响,下午的生意可不能再受影响了。
不过根据厨房反馈来的消息,虽然因为拍摄节目,二楼好多张桌子不能坐,但因为节目组在社交网络放出了拍摄的路透图片,还是吸引了一大波围观群众。
李韩再一查营业额,竟然同比昨天上升了好几个百分点,就是门口的队伍实在排得太长,好多顾客从十一点多等到下午两点多才吃上饭。
李韩听见有顾客在抱怨,汗都滴下来了,连忙吩咐厨房,给每一桌客人都赠送了饭后小甜点。还不是普通的甜点,而是限定菜单里的限量甜点,顾客抱怨声这才渐渐平息了。
谷珊纳全程跟拍就吃了一个饼,迪克也没吃多少东西,正好厨房有一个灶台空着,老板娘就亲自下厨煮了一锅有菜有肉的煨面,舀出来刚好两碗。
怕熟客看见了又要说“还是迪克待遇好,我们都好久没吃过老板娘亲自做的东西了”,两人也不敢把面端到办公室去吃,就躲在厨房饱餐一顿,还顺了几根盖比刚煎的香肠。
吃饱喝足,迪克就回警局处理公务,谷珊纳也接到系统的通知,她前几天为福尔摩斯和华生写的申诉信结果已经出来了。
经过宇宙扶贫系统联盟认真严谨的审核,古今中外所有的知名侦探都在超级英雄榜单上有了姓名。
这可真是比超级英雄主题餐厅荣登美食节目还要令人振奋的好消息
谷珊纳把宇宙扶贫系统联盟的信来回看了好几遍,又点开最新的超级英雄榜单,果然找到了福尔摩斯和华生的名字,此外还有狄仁杰、赫尔克里波洛、简马尔普等几十位著名侦探。
谷珊纳快速移动视线,激动地寻找着那些熟悉的身影,然后就看到一个奇怪的名字
皮卡丘
谷珊纳有点懵,什么时候皮卡丘变成侦探了
她转念一想,世界上有那么多的未知位面,没准儿皮卡丘在某个位面还真是超级侦探也说不定。
谷珊纳当即也就不再纠结,开开心心地挑出自己认识的侦探,又回味了一遍联盟的回信,就动手写夕阳红套餐的大纲了。
方才拍摄的时候,谷珊纳基本把店里符合夕阳红套餐要求的菜都上了一遍,全程都在留意老人们的反应,心里大致有数,脑子里早就拼出了几套有荤有素有汤有蛋的套餐。
但是细节还要在优化一下,毕竟人的口味有差异,身体条件也不同,比如有的老人不能吃豆类,有的老人要控糖,因此夕阳红套餐的种类将是有史以来最多的。
即使不能让所有人都满意,谷珊纳还是想弄出让大部分人都满意的套餐,她记得有的快餐店是可以替换套餐里的菜式的,比方说不吃猪肉的顾客,就可以加点钱,把套餐里的猪炸猪排换成炸鱼排。
这种模式谷珊纳了解的不多,不过对夕阳红套餐倒是很实用,前来就餐的老年顾客可以根据自己的要求替换菜式,就是结账的时候麻烦点,不知道餐厅的收银系统有没有那么智能。
老板娘思绪一打开,就有点收不住的趋势,埋头在书桌前苦写了整整一个下午,又查资料又咨询大神,终于理清了头绪。
当天晚上,李韩下班刚打开家门,便听到收到新邮件的提示音,其中99都是老板娘发来的。
他简单扫了一眼,邮件内容从夕阳红套餐的大致内容到餐厅收银系统的智能程度,最后再到哥谭养老院的数量,以及哥谭六十岁以上老人的消费情况报告,简直是覆盖全面,包罗万象。
老板娘这是又要搞事情啊
李韩淡定地打开电脑,登录邮箱主页,下载附件,随手抓着毛巾就去洗澡了。
虽然老板娘总是搞事情,但是搞事情好啊搞事情就有新菜单,有新菜单就有新的顾客群,顾客群扩大了,餐厅的名气也就上来了。
李韩哼着小曲,沐浴着花洒喷出的热度刚好的水,水务弥漫的浴室里,他总觉得眼前展开了一张超级英雄主题餐厅称霸哥谭餐饮界的伟大蓝图。
作者有话要说 皮卡丘皮卡皮卡丘咋滴,神奇宝贝怎么就不能做侦探了
新文暂定名为我在哥谭卖叉烧,小可爱们有没有感受到扑面而来的沙雕之气呀哈哈哈哈
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