早说过, 只要前期准备完成了，蛋黄酥做起来比脆烧饼要快。那两炉烧饼还烘烤着，一盘盘的蛋黄酥就出炉了, 何娇杏戴着厚棉布手套端出烤盘, 稍稍凉了一会儿，才让程家兴端走。
程家兴拿帕子包着给端去前面, 何娇杏人在里头就听见客人的叽喳声。
“不是说你们家烧饼做起来慢今天倒还挺早。”
“这啥啊这是烧饼吗”
程家兴说是今天才上的新货“这叫蛋黄酥。”
“没听过我闻着到是还香, 这啥口味的咋卖给试吃不”
“你们全都要试吃我还卖个屁, 顶多切一个给你们瞅瞅，这玩意儿费油费蛋，成本高呢。”程家兴随便取了一颗，东子眼力劲儿好，赶紧去拿了个盘来, 又拿了把小刀子。程家兴把刚出炉一整颗蛋黄酥放进盘里, 顺手切做两半，排在前面的客人把脖子伸得老长, 看清楚了，难怪说叫蛋黄酥, 那里面有个蛋黄
“是怎么把蛋黄取出来包里头的”
“这看着倒是挺好吃, 你就说几文钱一个吧”
程家兴打手势比了个六, 客人起先觉得这老贵了, 六文钱差不多等于两块儿烧饼。又一想, 这个头是要顶两块烧饼，这边的熟客大多是日子宽裕的, 不缺这七文。就有人起头说来一颗，有人起头买去尝了，其他人看他那反应就知道口味不糟，非但不糟好像还挺好吃的样子。
“也给我来一个。”
“我要三个。”
“程老板你们这个蛋黄酥没优惠吗要买得多不少点钱”
眼看生意开张了，程家兴把位置让出来，让东子收钱包蛋黄酥，他自己正要进去端第二盘，就听到这话，程家兴顺口就回过去“你买十颗我送你一颗。”
“说起来你们也该尝出来了，做蛋黄酥用的咸蛋黄，我们这咸蛋还不好收，今儿这几盘卖完下回开炉不知道是啥时候，好这口你多买两颗不亏，这个放几天坏不了。”
程家兴说完没耽搁进去了，他昨晚听杏儿说过，今早又跟老娘商量了一通，打算看看蛋黄酥卖得如何，只要能卖得好，他就赶车回去一趟，跟兄嫂他们商量看看能不能自家供咸蛋黄。
也不光是咸蛋黄，做蛋黄酥还费猪油，猪油每个月可能也要用一两坛。
杏儿说自己熬油也不费太多事，程家兴想着开门做生意琐碎事情就够多了，挤出来的时间还要用在闺女身上，像熬猪油做咸蛋黄这些活能分出去自然是最好。
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程家兴把几盘蛋黄酥全端出去，看前面热闹起来，才回头跟何娇杏商量，说凡事赶早不赶晚，他想今天就走，回乡下去把事情安排妥当，顺带也看看屋子，看有没有人去搞破坏。
“今儿个能回来吗”
“那也太赶了一点，我就在乡下歇一夜，明天回吧。”
何娇杏就要拿油纸去给他包蛋黄酥，让程家兴带八个十个回去给家里尝尝。程家兴拦着让别忙活，他捏着何娇杏的手，感觉滑滑的挺舒服还偷摸了两把。何娇杏正想问他一手油那么好摸程家兴自个儿停了，说“蛋黄酥我来包吧，比起这个，另外有个事我想跟你商量。杏儿你看是不是让冬菇跟我回去一趟一方面出来有段时间，我怕她忘了家里其他人。另一方面我出了门就得要娘上灶来帮你，留冬菇在店里不累着你们”
何娇杏不大放心，程家兴说没问题，他都当了一年半的爹，从抱人到喂饭到把屎把尿有啥不会
“她吃的饭你会做啊还有晚上得带她睡，半夜还得给她把尿。”
“她吃那口我让大嫂帮着做了就是，左右我回去也要上那头蹭饭杏儿你操心太多。”这要是严寒酷暑程家兴是不敢把人往外头带，眼下正是春天，不冷不热的，冬菇打小就养得好，小身板结实，她冬天里都没病过，怕个啥呢“你就别舍不得，我明儿就把人抱回来了。”
说到这份上，何娇杏就不跟他争了。想着程家兴要带人出门还不是怕留下添乱么
别家当爹的兴许不会带闺女，自家这个可以放心。
程家兴收拾了一通，走之前去跟东子打了声招呼，问他有没有什么话要捎带东子想不出什么话，说“姐夫你要是忙就别管，不忙的话下河边跟阿爷说一声，让他传个话给我老娘就说县里都好，咱身体好，生意也好，让家里别惦记我。”
程家兴答应下来，抱起闺女就回乡去了。
店里生意忙，再加上程家兴不是头一回出门，他也说了明天就会回来，几人就没太惦记他。何娇杏跟婆婆黄氏接着做烧饼，东子在前头跟人闲磕牙。有事忙的揣上蛋黄酥就走了，没事的有站在外头边吃边跟人闲唠，也有排队等烧饼的。
都说呢，别看程记才开张不久，这烧饼这蛋黄酥都是一绝，做得真好
烧饼就不说，今儿个新上的蛋黄酥，说来应该分到糕饼点心一类，说起糕饼点心就要提到香饴坊跟如意斋，刚才排队那些人很多都是馋嘴客，县城里头各式美味他们都尝过，都说这个蛋黄酥不比香饴坊的招牌点心来得差。
一般来说，突然冒出这么一间铺子，它多少都会被同行惦记上，趁没站稳该打压就打压。
县里面卖吃的这些却拿程记没什么办法。
都知道这间店能开起来仰赖的是老板娘的手艺。无限好文，尽在晋江文学城
而这家的老板娘是个很不好惹的母夜叉。
之前看他们烧饼生意做得红火，就有不少人眼红，都没敢使坏，现在又来个蛋黄酥。就这天，县里两大点心铺子都听说了程记卖得火热的这款蛋黄酥，听说撞了自家生意，他们就安排了人去打探，还计划买两颗尝尝，过去的时候蛋黄酥早就卖光光，跟他们一样去求购的还有不少人呢。
给客人们包烧饼那个据说是东家的小舅子，他说今天没有了，明天也没有。
“那后天呢”
“后天的事今儿哪说得好不买烧饼就让开点吧，别把门堵了。”
别人都没认出来，不知道这个卖烧饼和蛋黄酥的就是之前搞出字糖米胖糖那个。香饴坊那头本来也不知道，是听说了程记东家的名字，听说老板叫程家兴，老板娘姓何，这就跟之前卖字糖方子的对上了。
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他们也没想好该咋整，只得把这消息往上面递，告诉眼下人没在县里的东家少爷，请少爷拿个主意，最好是能亲自过来一趟。
做这行方子值钱，之前程家就卖了个字糖方子，这还能想出新鲜的来，老板娘的确好本事。
也难怪当初他们卖得如此干脆。
被县里同行惦记的程老板已经晃晃悠悠回到村里了，出去做买卖是二月头上的事，做了二十多天，如今是三月初，南边不冷不热天气正好。乡下又进入到农忙时节，耕田的耕田，育秧的育秧。
程家兴回去这一路就遇上不少乡亲，本来要不是扛着锄头要不是挑着担子，见着他都停下来了，一个个的全拉着他问话。问他们买卖做起来没有挣不挣钱问他在县里见没见着官老爷，还有县里面的新鲜事程家兴也就是“嗯”“啊”“生意还成”，这么对付过去。
村里人又问他咋回来了
程家兴说有事。
“那你咋还抱个闺女”
“我怕她出去几个月把家里人忘了，再说店里事情多，我一走谁来带她我娘我媳妇儿不做买卖我说你们咋那么闲该干啥干啥去，别误了事也别误了我。”程家兴摆手让人赶紧忙去，自个赶着牛车回三合院去，路过大哥大嫂家门前还喊了一声。
刘枣花听见了，她抱着七斤出来一看“我就说听到你的声音，还真是老三你咋回来了”
“回来看看家里，也有个事想跟哥和嫂子商量看看。”
出去做着买卖能有啥事
十有八九跟买卖相关，想到这里刘枣花眼前一亮，问“是不是要我们帮啥忙啊”
程家兴说有个挣小钱的活，他说着从包袱里拿了两颗蛋黄酥递给走到跟前来的大嫂“这是杏儿新鲜琢磨出的，叫蛋黄酥，啥滋味儿就不用我废话嫂子你拿回去尝过就知道，这个我们试卖过了，卖得很好，就是有点麻烦，每颗蛋黄酥里都要包进一颗咸蛋黄，我们现在用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里取的，取起来麻烦不说，还糟蹋蛋清。杏儿告诉我说可以用鲜鸭蛋滤掉蛋清直接制成咸蛋黄，我回来就是想问哥哥嫂子，这活你们接不接”
都不用问，刘枣花心知，程家兴提出来肯定会给他们挣头，这个利润那是不能跟外面的买卖相比，到底是个进项
刘枣花这人上得去也下得来，她头两年是挣过大钱，也还是看得起小钱的。
有钱挣不比坐吃山空好
“老三你今儿个不走吧你要不走今晚上我家吃，到时候我们再具体聊，你们出去这二十多天我们心里也惦记，也听你说说在县里面的事情。”
程家兴点头“那麻烦嫂子给我们冬菇做口吃的。”
看他赶着牛车又要走，刘枣花问他还有事啊
程家兴说要回去看看，还要下一趟河边，有话带给媳妇儿娘家。
程家兴回了他家三合院，前后看过，又进屋去看过，心道爹把院子给他照看得挺好。他把牛拴那儿，让它吃草去，自己抱着闺女往地里去了一趟，跟当爹的打过招呼。
程来喜也没想到三儿子会在这时候回家来，就照着村里人问过那些问了他一遍，程家兴掏掏耳朵“爹你先别问了，我有点事，待会儿回来吃饭的时候再慢慢跟你说道。你就帮我通知到二哥二嫂，晚上一起吃个饭，有个挣小钱的活，我刚才跟大嫂简单说了一下，晚点也跟二哥二嫂说说。”
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